目录
- 288 第二百八十五章 底牌《八月十五欠更》
- 289 第二百八十六章 逆转 《盟主傻白甜加更一》
- 290 第二百八十七章 奇特的操作方式
- 291 第二百八十八章 十强争夺战的准备
- 292 第二百八十九章 十强争夺战
- 293 第二百九十章 王朝酒香栗子鸡
- 294 第二百九十一章 你好,我叫林夕《盟主傻白甜加更二》
- 295 第二百九十二章 名气
- 296 第二百九十三章 新车到手
- 297 第二百九十四章 开启总决赛《盟主龙腾遮天加更一》
- 298 第二百九十五章 落幕
- 299 第二百九十六章 加入烹协
- 300 第二百九十七章 吃饭《盟主龙腾遮天加更二》
- 301 第二百九十八章 新店面
- 302 第二百九十九章 五十四中
- 303 第三百章 你什么意思《盟主人归落雁后加更一》
- 304 第三百零一章 解决
- 305 第三百零二章 新店筹备
- 306 第三百零三章 蟹天蟹地
- 307 第三百零四章 年糕蟹
- 308 第三百零五章 蟹肉粥《盟主人归落雁后加更二》
- 309 第三百零六章 超级黄金炒饭
- 310 第三百零七章 极品番茄汤
- 311 第三百零八章 暴利海鲜《盟主秋风散客加更一》
- 312 第三百零九章 李龙和赵思佳都来了
- 313 第三百一十章 主厨力荐
- 314 第三百一十一章 帝王蟹《盟主秋风散客加更二》
- 315 第三百一十二章 菜价太坑了
- 316 第三百一十三章 澳龙两吃
- 317 第三百一十四章 那个啥,点菜《均订一千四加更》
- 318 第三百一十五章 你怎么不去抢?
- 319 第三百一十六章 啪...啪啪啪
- 320 第三百一十七章 师兄出手《均订一千五加更》
- 321 第三百一十八章 梅江湾
- 322 第三百一十九章 吃就排队
- 323 第三百二十章 重做 《均订一千六加更》
- 324 第三百二十一章 这不可能
- 325 第三百二十二章 冰灵串吧
- 326 第三百二十三章 转变《均订一千七加更》
- 327 第三百二十四章 最佳人选
- 328 第三百二十五章 大明虾与鲍鱼
- 329 第三百二十六章 关你屁事
- 330 第三百二十七章 登瀛楼
- 331 第三百二十八章 暴脾气的老头
- 332 第三百二十九章 小佛跳墙
- 333 第三百三十章 坛烧八味
- 334 第三百一十一章 霸道的总厨
- 335 第三百三十二章 怀念的味道
- 336 第三百三十三章 神乎其技的刀法
- 337 第三百三十四章 陆天峰的试探
- 338 第三百三十五章 我很忙的
- 339 第三百三十六章 擂台赛?
- 340 第三百三十七章 酱三绝之虎皮凤爪
- 341 第三百三十八章 酱三绝之肝胆相照
- 342 第三百三十九章 滋补靓汤之满天星炖乳鸽
- 343 第三百四十章 招揽
- 344 第三百四十一章 再研三通刀
- 345 第三百四十二章 小立冬的敌意
- 346 第三百四十三章 狂妄的厨师
- 347 第三百四十四章 我的主厨
- 348 第三百四十五章 擂台
- 349 第三百四十六章 灌汤包和老鸡汤
- 350 第三百四十七章 面点师(求订阅,求推荐)
- 351 第三百四十八章 特权(求推荐,求订阅)
- 352 第三百四十九章 安排《求订阅,求推荐票》
- 353 第三百五十章 同行是冤家
- 354 第三百五十一章 最后一次
- 355 第三百五十二章 五十四中的天
- 356 第三百五十三章 杜爽
- 357 第三百五十四章 香辣麻花南美虾
- 358 第三百五十五章 很多女孩追你吧?《欠更一》
- 359 第三百五十六章 等你长大《求订阅》
- 360 第三百五十七章 胖厨师漠北
- 361 第三百五十八章 香味内敛《欠更二》
- 362 第三百五十九章 打擂者
- 363 第三百六十章 磨刀石《求订阅,求支持。》
- 364 第三百六十一章 虾吃虾涮《欠更三》
- 365 第三百六十二章 先吃再涮的虾锅
- 366 第三百六十三章 开业大愁
- 367 第三百六十四章 性格解析
- 368 第三百六十五章 我看你怎么收场
- 369 第三百六十六章 从众心理
- 370 第三百六十七章 广式早茶
- 371 第三百六十八章 茶点的美味
- 372 第三百六十九章 你喜欢就好《求订阅》
- 373 第三百七十章 烹协的合作
- 374 第三百七十一章 陪你玩玩《补更五》
- 375 第三百七十二章 皇家庄园
- 376 第三百七十三章 鲁菜交流会的邀请
- 377 第三百七十四章 当朝一品锅
- 378 第三百七十五章 香辣锅底
- 379 第三百七十六章 到达青岛
- 380 第三百七十七章 再见魏老
- 381 第三百七十八章 孔府家宴
- 382 第三百七十九章 头道菜《求正版订阅》
- 383 第三百八十章 惊人的天赋
- 384 第三百八十一章 凝神刀
- 385 第三百八十二章 柳三刀
- 386 第三百八十三章 极品小龙虾《求订阅》
- 387 第三百八十四章 怒意滔天
- 388 第三百八十五章 踢馆《求推荐票》
- 389 第三百八十六章 鲁菜交流会
- 390 第三百八十七章 针锋相对
- 391 第三百八十八章 三通刀vs凝神刀
- 392 第三百八十九章 残页刀法的极致
- 393 第三百九十章 鸳鸯酥盒的真正形态
- 394 第三百九十一章 观音坐莲《咳咳,求推荐票,求正版订阅。》
- 395 第三百九十二章《第三更,求订阅》
- 396 第三百九十三章 当朝一品锅再现《求正版订阅》
- 397 第三百九十四章 大事件(求推荐月票)
- 398 第三百九十五章 欺我中华无人?《三更,求订阅,求有推荐,求月票。》
- 399 第三百九十六章 返回东江《求订阅,求推荐,求月票》
- 400 第三百九十七章 绿豆苗和坛坛肉
- 401 第三百九十八章 花雕蟹《求订阅》
- 402 第三百九十九章 不是浸泡的问题
- 403 第四百章 陆天峰的来意《三更,求订阅》
- 404 第四百零一章 浮灵刀
- 405 第四百零二章 浮灵残卷
- 406 第四百零三章 刀无止境
- 407 第四百零四章 分店开业
- 408 第四百零五章 尽情嗨
- 409 第四百零六章 教你做人
- 410 第四百零七章 凌天洋的底气
- 411 第四百零八章 尘埃落定
- 412 第四百零九章 聚金阁
- 413 第四百一十章 李龙的现状
- 414 第四百一十一章 对不起,没有
- 415 第四百一十二章 年关将至
- 416 第四百一十三章 阿根廷红对虾
- 417 第四百一十四章拿下梅江湾
- 418 第四百一十五章 就叫宝轩鱼府
- 419 第四百一十六章 第一杯,我敬您
- 420 第四百一十七章 入门了?
- 421 第四百一十八章
- 422 第四百一十九章 虾壳制酥的窍门
- 423 第四百二十章 铁锅酱焖大鱼头
- 424 第四百二十一章 岡板日川
- 425 第四百二十二章 你终于来了
- 426 第四百二十三章 挑战
- 427 第四百二十四章 对决
- 428 第四百二十五章 强中手
- 429 第四百二十六章 八岐大蛇VS冰龙
- 430 第四百二十七章 被跟踪了
- 431 第四百二十八章 绿茵阁
- 432 第四百二十九章 罗宋汤和早餐
- 433 第四百三十章 安排
- 434 第四百三十一章 老四川
- 435 第四百三十二章 跨年夜
- 436 第四百三十三章 过年了
- 437 第四百三十四章 我回来了
- 438 第四百三十五章 购买万嘉超市
- 439 第四百三十六章 这是定金
- 440 第四百三十七章 准备搬家吧
- 441 第四百三十八章 美食魔法师?
- 442 第四百三十九章 超然的美味
- 443 第四百四十章 金玉满堂和全家福
- 444 第四百四十一章 大地的馈赠—地软
- 445 第四百四十二章 大聚会
- 446 第四百四十三章 极品的蟹味
- 447 第四百四十四章 小时候的美味
- 448 第四百四十五章 我来吧
- 449 第四百四十六章 中央配送库的建立
- 450 第四百四十七章 凌天洋的苦衷
- 451 第四百四十八章 投资意向
- 452 第四百四十九章 小麻烦
- 453 第四百五十章 真的是你
- 454 第四百五十一章 我想吃麻辣烫
- 455 第四百五十二章 你睡的好吗?
- 456 第四百五十三章 曾经的总冠军
- 457 第四百五十四章 题目
- 458 第四百五十五章 绝品麻辣烫
- 459 第四百五十六章 内部考核
- 460 第四百五十七章 雪景明虾拼牛扒
- 461 第四百五十八章 美味云集
- 462 第四百五十九章 两个名额
- 463 第四百六十章 拉拢之心
- 464 第四百六十一章 启动中央配送库
- 465 第四百六十二章 烫趟鲜
- 466 第四百六十三章 前往帝都烹协总部
- 467 第四百六十四章 打草惊蛇
- 468 第四百六十五章 别来烦我
- 469 第四百六十六章 新生报到
- 470 第四百六十七章 全聚德烤鸭
- 471 第四百六十八章 三对六
- 472 第四百六十九章 没兴趣
- 473 第四百七十章 集训
- 474 第四百七十一章 那就切磋一下
- 475 第四百七十二章 不可能
- 476 第四百七十三章 路边串
- 477 第四百七十四章 钓鱼台,国宾馆?
- 478 第四百七十五章 毛氏红烧肉
- 479 第四百七十六章 吊汤白菜
- 480 第四百七十七章 一语道破
- 481 第四百七十八章 魏天祥的弟子
- 482 第四百七十九章 精髓所在
- 483 第四百八十章 时天成的疑惑
- 484 第四百八十一章 你和陆家...什么关系
- 485 第四百八十二章 故人
- 486 第四百八十三章 王铭的态度
- 487 第四百八十四章 软骨鸡和小面
- 488 第四百八十五章 小面的美味
- 489 第四百八十六章 你动不了他
- 490 第四百八十七章 燕京大酒店
- 491 第四百八十八章 招牌菜
- 492 第四百八十九章 荷香糯米鸡
- 493 第四百九十章 季洁
- 494 第四百九十一章 将离
- 495 第四百九十二章 烧烤
- 496 第四百九十三章 这味道…不一样了
- 497 第四百九十四章 兄弟,你真是好人啊
- 498 第四百九十五章 新东方
- 499 第四百九十六章 切磋么?
- 500 第四百九十七章 渔翁垂钓缠丝鱼
- 501 第四百九十八章 挑战我的人多了,你算老几
- 502 第四百九十九章 双层酥皮银鳕鱼
- 503 第五百章 我叫...陆小风
- 504 第五百零一章 同宗同源的刀法
- 505 第五百零二章 你到底...是什么人?
- 506 第五百零三章 略胜一筹
- 507 第五百零四章 后人
- 508 第五百零五章 龙利鱼
- 509 第四百零六章 物有所值
- 510 第四百零七章 再见陆天峰
- 511 第五百零八章 陆天峰的殇
- 512 第五百零九章 小家常菜
- 513 第五百一十章 秀色可餐
- 514 第五百一十一章 家的味道
- 515 第五百一十二章 蓝海青的担忧
- 516 第五百一十三章 关于药膳
- 517 第五百一十四章 桑刀的变化
- 518 第五百一十五章 蜜汁鸡翅和糖醋鲤鱼
- 519 第五百一十六章 水晶宫,唐四方
- 520 第五百一十七章 全部打包
- 521 第五百一十八章 视察中央配送库
- 522 第五百一十九章 中央配送库的运转
- 523 第五百二十章 拿下水晶宫
- 524 第五百二十一章 水晶宫大改造
- 525 第五百二十二章 美食广场的美食
- 526 第五百二十三章 养生堂药膳坊
- 527 第五百二十四章 羊肉药膳汤
- 528 第五百二十五章 再回小院
- 529 第五百二十六章 小手术
- 530 第五百二十七章 股权划分
- 531 第五百二十八章 庆祝一下
- 532 第五百二十九章 万事俱备
- 533 第五百三十章 美食之旅—第一站
- 534 第五百三十一章 老天津卫
- 535 第五百三十二章 讲究的打卤面
- 536 第五百三十三章 津城分店
- 537 第五百三十四章 水粉汁
- 538 第五百三十五章 不一样的美味
- 539 第五百三十六章 学无止境
- 540 第五百三十七章 香酥大排和吊烧鲤鱼
- 541 第五百三十八章 津味老菜的诱惑
- 542 第五百三十九章 烫趟鲜落户
- 543 第五百四十章 开玩笑
- 544 第五百四十一章 不一样的麻辣烫
- 545 第五百四十二章 水席园
- 546 第五百四十三章 照我说的做
- 547 第五百四十四章 洛阳酥肉
- 548 第五百四十五章 水席的魅力
- 549 第五百四十六章 豫菜美食节
- 550 第五百四十七章 盛意难却
- 551 第五百四十八章 技惊全场
- 552 第五百四十九章 可怕的刀法
- 553 第五百五十章 上官静儿
- 554 第五百五十一章 十字街
- 555 第五百五十二章 胡辣汤和水煎包
- 556 第五百五十三章 酱肉饼
- 557 第五百五十四章 肉夹馍的区别
- 558 第五百五十五章 水席副本
- 559 第五百五十六章 深入交流
- 560 第五百五十七章 红汤羊肉
- 561 第五百五十八章 美食之旅?
- 562 第五百五十九章 我或许...可以帮你
- 563 第五百六十章 上官静儿的抉择
- 564 第五百六十一章 龙门站
- 565 第五百六十二章 龙门店
- 566 第五百六十三章 国花园
- 567 第五百六十四章 美味牛肉汤
- 568 第五百六十五章 古城西安
- 569 第五百六十六章 小吃的天堂
- 570 第五百六十七章 饺子宴
- 571 第五百六十八章 百花宴
- 572 第五百六十九章 西北小吃美食第一位
- 573 第五百七十章 羊肉泡馍—头道汤
- 574 第五百七十一章 再回东江
- 575 第五百七十二章 接风
- 576 第五百七十三章 你这是要闭关啊
- 577 第五百七十四章 新派臊子面
- 578 第五百七十五章 又一年
- 579 五百七十六章 米其林的评定
- 580 第五百七十七章 回家了
- 581 第五百七十八章 买烟花
- 582 第五百七十九章 迎新年
- 583 第五百八十章 人生大事
- 584 第五百八十一章 安顿
- 585 第五百八十二章 是这里?
- 586 第五百八十三章 董事会议
- 587 第五百八十四章 压岁钱?
- 588 第五百八十五章 蒸汽海鲜排骨汤
- 589 第五百八十六章 不一样的排骨汤
- 590 第五百八十七章 谈男朋友了?
- 591 第五百八十八章 林经理
- 592 第五百八十九章 深入了解
- 593 第五百九十章 态度大变
- 594 第五百九十一章 时间紧迫
- 595 第五百九十二章 再见陆天峰
- 596 第五百九十三章 陆家的名义
- 597 第五百九十四章 定日子
- 598 第五百九十五章 我会守护你,一生一世。
- 599 第五百五十六章 美食皇宫再现
- 600 第五百九十七章 大圆满《大结局》
- 601 完本感言
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第二百九十五章 落幕
第二百九十五章 落幕
“一号参赛者王铭,完成总决赛菜品考核。”
裁判席位上方,随着白理事的声音落下,王铭耸了耸肩,深深的出了口气,接着,将调理台收拾干净之后,带着自己的刀具,率先走出了考核台。
“好棒。”
突如其来的声响,在有些安静的场地之中格外明显,清脆温顺的声音,使得王铭几乎下意识的抬起头,一眼就看到了距离一号考核台最近的观众席位上,脸上带着惊讶的林夕。
观众席前方,看着王铭目光望来,林夕轻轻的挥了挥手打着招呼,露出笑容时,清灵透彻的一对眸子,不时的望向那放在了裁判席前端的造型别致的冰雕。
王铭脸上露出笑容,接着,手指对着前方指了指,接着,放缓的脚步加快中,来到了裁判席位前方。
“冰火两重天。”
王铭轻声的开口说道,目光望向那灯盏形状的冰雕,嘴角勾勒出一抹笑意。
两道口味截然不同的菜品,一道三文鱼搭配生蚝刺身,而另一道,则是对于火候以及烹饪手法要求都很高的拔丝冰激凌。
“拔丝冰激凌作为辅助,而这一道菜的主菜则是刺身,众所周知,刺身的营养价值非常高,因为其内的营养成分没有经过破坏,属于原生态的绿色食品,可有一点,刺身的海鲜产品,在想要保证原生态营养的情况下,也要承受其肉质含量之中的其他有害物质。”
王铭轻声的开口说着,再度前行时,来到冰雕的前方,轻轻摇晃之中,使得身前的白理事五人皆是一怔,旋即脸上露出一抹诧异之色,他们五人距离最近,刚刚在王铭刻意摇晃之下,那冰雕灯盏的中央部位,其中竟然有了流动的液体,使得几人微微一怔之时,白理事拿起身旁的勺子,探出时,轻轻一碰,一层若有若无的沙冰被轻易的穿过,顿时间,一股浓香的酒气悄然流窜而出。
“白酒?”
白理事再度一愣,旋即明白了过来,这冰雕的难度太大,冰块冷冻的时间不低于十二小时,这种浓香型的白酒也会有一定部分的上冻,雕刻的时候,其中白酒含量的准确位置并不好找,而且因为天气温和的缘故,雕刻的速度也要极快,不然极有可能会有融化的迹象。
“你这小家伙,这巧夺天工的脑洞大开,也亏你想得出来,刺身搭配白酒,以传统的拔丝作为冰雕灯盏的另一道风景线,更是充分的利用了糖艺来与冰雕相映衬,想法大胆,做工精细,艺术的部分,已然高出了菜肴的本身,到了最后,刺身这一道菜,竟然只是成为了冰雕糖艺的陪衬,了不起。”
白理事竖起大拇指,接着,裁判席位上的四人也相继点评之后,作品被送上美食团所在的位置,而王铭则是在点头示意之后,坐在了休息区域。
参赛的人员只有十人,不多时,其余的人也将各自的作品断了上来,顿时间,整个裁判席位,再度的被各种香味以及奇特的菜品造型所笼罩。
而这其中,有三道菜,即便是王铭也都为止侧目,逼真的造型,精致的外观,以及上面徐徐扩散而出的香气,皆是将这一场最终的决赛推向了一个高潮。
蝶恋花----虾泥被用模板扣出蝴蝶的异形体蒸熟,经过蔬菜丝点缀之后,海螺被片成卷芯形状,上过烹炒之后,堆积在一起,犹如一朵盛开的无名花朵一般,周身被青黄色的西芹芯所围拢。
年年生财----用小金瓜雕刻出三条鱼的形状,从中间的部分切开,掏空其中之后,作为盛装菜肴的器皿,鱼肉切粒,过油炒制之后,放入鱼身之内,牛肉丁经过特殊的腌制,以耗油牛肉的炒制方法烹调出来,放在盘子中央。
盘龙大虾----约莫是四个头的大虾,开背之后,将虾尾的部分剥掉虾皮,从虾身穿过,用牙签进行固定,过油烹炸之后,以番茄酱和白糖白醋进行油焖,之后交叉摆成龙身的造型,而至于龙头和龙尾的部分,则使用蔬菜雕刻而成。
“都拿出真本事了么?不过,这些似乎…还不够。”
王铭嘴角呢喃,望着已然没有多少冷气扩散的冰雕,此时裁判席位上的白理事等人已经开始了点评,至于其余的参赛者,大多还停留在裁判席上,只有林飞,在目光扫过休息区域之时,咧嘴一笑,接着,对着王铭所在之处走了过来。
“没想到,你居然还会冰雕糖艺,你这家伙,还真是让人看不透,这么小的年龄,关于厨道上的见解也好,种类繁多的花样也罢,你都能够上手,而且制作出来的作品脑洞大开,让人有些不可思议的同时,可又不得不去感叹着巧夺天工的烹饪方式,变态啊,看样子,他们还都是小看你了。”
林飞笑着开口说道,旋即在王铭的身侧坐了下来,与王铭两人认识的时间并不长,可却有一种一见如故的感觉,而随着他的声音落下,王铭则是无奈的耸了耸肩。
“这个第一,是我一早承诺御福楼的,如今,兑现承诺罢了,过了今天,就真的自由了。”
王铭轻声的开口说道,话语之中的唏嘘之意,使得一旁的林飞眼皮不禁跳了跳,看向王铭的目光,也有了一丝变化,这是何等的自信,方才能够在还没有参加海选,就已定承诺能够拿到第一?
“变态,跟你同一期参加这种比赛,简直就是一种极限挑战,还好我志不在第一,保住前三就好。”
林飞再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭苦笑的摇了摇头,目光扫过依旧还在进行点评的裁判席,落在了不远处一脸新奇之色的林夕身上,后者双手拄着下巴,清灵透彻的大眼睛眨也不眨的望向裁判席位上方,而目光注视之处,赫然是王铭的冰雕糖艺的作品所在之处。
王铭内心微微一动,收回目光之时,再度的落在了身旁闭合着眸子的林飞身上。
“你在你们店里做的怎么样?如果有兴趣的话,可以来常常鲜,目前公司的业务开始大量拓展,我可是很需要你这样子的人才。”
王铭轻声的开口问道,对于林飞的个人能力他丝毫没有怀疑,甚至有些钦佩,而且,从与林夕短暂的交流之中可以看得出来,林飞属于那种不爱多管闲事的人,即便是对于自己的妹妹依旧如此,换个角度来说,有点铁面无私的味道,这种人的优点,即便是王铭都不具备,也是公司刚刚起步的时候,最需要的一种性格的群体。
“我?还行吧,每个月三四千的工资拿着,店里的老师傅退休之后,来了新的管理者,相处的还算融洽,不过,说真的,你这么小就有自己的餐饮公司,家里一定很有钱吧?对于你们这些富二代来说,开公司或许是意味着玩玩而已,可我不一样,我需要的,是一份稳定的工作。”
“你很缺钱?”
王铭反问道,对于林飞的回答有了兴趣,而在他声音落下之后,林飞笑了笑。
“这东西,谁不缺?”
王铭一怔,接着点了点头,长长的出了口气,可脸上却有一丝惆怅一闪而逝。
“想赚钱的话,来常常鲜是个不错的选择,我很少主动邀请人加入的,而且,我也不是什么富二代,常常鲜虽然注册了公司,可目前只有一个熟食配送和炸串店,而且先前注册公司的钱,是集资起来的,当然,之后还会继续进军餐饮,常常鲜注册的时间,不超过两个月,而四个多月以前,我还是偏北农村一个高考落榜郁郁不得志的学生…这期间,我吃了多少苦,只有自己知道。”
王铭深吸口气,侧身时,漆黑的眸子落在林飞的身上,脸庞上真挚的表情,使得林飞陡然一愣,接着,眼中泛着一股浓郁到了极点的难以置信。
“四个多月,你的意思是说,这四个月,你从什么都不会,到了如今的地步,与此同时,还集资注册了这个公司?更是在御福楼上班的同时,还每天抽空打理生意?”
林飞愣了,开口说道时,看着王铭点了点头,不由的竖起大拇指来,这种非常人能够做到的事情,眼前年仅十八岁的王铭,却几乎白手起家,一步步的到了今天,使得他内心钦佩倒了极点的同时,裁判席位上方,传来了白理事的声响。
“经过我们裁判席以及美食团的研究,这一期厨艺大比拼的前三结果,也已经出来了,现在,由东江市二商院副院长,东江市烹饪协会副会长蓝海青先生,宣读比赛结果。”
白理事的声音落下,裁判席位身后的通道上,蓝海青的身影缓缓走了出来,使得五名理事纷纷起身时,蓝海青缓缓的站定身形,慈祥的脸庞上露出一丝笑容来。
“很高兴啊,这一次我们东江,又出了这么多的青年才俊,这是我们东江餐饮业的明日之星啊。”
“好了,我也不耽误大家时间,这一次,取得厨艺大比拼第三名的是,利顺德的秦真,国家一级厨师,今年只有二十二岁,好啊。”
蓝海青开口说道,声音通过扩音箱迅速的弥漫着各个角落,使的看台上爆发出一阵强烈的掌声。
“厨艺大比拼第二名,锦城食府,林飞,国家一级厨师,今年也只有二十二四岁,很不错。”
台下的掌声再度响起,蓝海青的目光,定格在了最后一道名额上面,望着资料上面的名字以及年龄等信息,即便不是第一遍看到,蓝副会长的脸上依旧有了浓郁的笑意。
“这一次,东江市厨艺大比拼,获得第一名的是,御福楼王铭,国家特三级技师,而他的年龄,应该是刚满十八岁。”
蓝海青的声音落下,广场之上,几乎所有人都将目光同时望向台下,使得林飞身旁的王铭也都感受到了那一股浓郁到了极点的热情。
“终于…结束了呢。”(未完待续。)
裁判席位上方,随着白理事的声音落下,王铭耸了耸肩,深深的出了口气,接着,将调理台收拾干净之后,带着自己的刀具,率先走出了考核台。
“好棒。”
突如其来的声响,在有些安静的场地之中格外明显,清脆温顺的声音,使得王铭几乎下意识的抬起头,一眼就看到了距离一号考核台最近的观众席位上,脸上带着惊讶的林夕。
观众席前方,看着王铭目光望来,林夕轻轻的挥了挥手打着招呼,露出笑容时,清灵透彻的一对眸子,不时的望向那放在了裁判席前端的造型别致的冰雕。
王铭脸上露出笑容,接着,手指对着前方指了指,接着,放缓的脚步加快中,来到了裁判席位前方。
“冰火两重天。”
王铭轻声的开口说道,目光望向那灯盏形状的冰雕,嘴角勾勒出一抹笑意。
两道口味截然不同的菜品,一道三文鱼搭配生蚝刺身,而另一道,则是对于火候以及烹饪手法要求都很高的拔丝冰激凌。
“拔丝冰激凌作为辅助,而这一道菜的主菜则是刺身,众所周知,刺身的营养价值非常高,因为其内的营养成分没有经过破坏,属于原生态的绿色食品,可有一点,刺身的海鲜产品,在想要保证原生态营养的情况下,也要承受其肉质含量之中的其他有害物质。”
王铭轻声的开口说着,再度前行时,来到冰雕的前方,轻轻摇晃之中,使得身前的白理事五人皆是一怔,旋即脸上露出一抹诧异之色,他们五人距离最近,刚刚在王铭刻意摇晃之下,那冰雕灯盏的中央部位,其中竟然有了流动的液体,使得几人微微一怔之时,白理事拿起身旁的勺子,探出时,轻轻一碰,一层若有若无的沙冰被轻易的穿过,顿时间,一股浓香的酒气悄然流窜而出。
“白酒?”
白理事再度一愣,旋即明白了过来,这冰雕的难度太大,冰块冷冻的时间不低于十二小时,这种浓香型的白酒也会有一定部分的上冻,雕刻的时候,其中白酒含量的准确位置并不好找,而且因为天气温和的缘故,雕刻的速度也要极快,不然极有可能会有融化的迹象。
“你这小家伙,这巧夺天工的脑洞大开,也亏你想得出来,刺身搭配白酒,以传统的拔丝作为冰雕灯盏的另一道风景线,更是充分的利用了糖艺来与冰雕相映衬,想法大胆,做工精细,艺术的部分,已然高出了菜肴的本身,到了最后,刺身这一道菜,竟然只是成为了冰雕糖艺的陪衬,了不起。”
白理事竖起大拇指,接着,裁判席位上的四人也相继点评之后,作品被送上美食团所在的位置,而王铭则是在点头示意之后,坐在了休息区域。
参赛的人员只有十人,不多时,其余的人也将各自的作品断了上来,顿时间,整个裁判席位,再度的被各种香味以及奇特的菜品造型所笼罩。
而这其中,有三道菜,即便是王铭也都为止侧目,逼真的造型,精致的外观,以及上面徐徐扩散而出的香气,皆是将这一场最终的决赛推向了一个高潮。
蝶恋花----虾泥被用模板扣出蝴蝶的异形体蒸熟,经过蔬菜丝点缀之后,海螺被片成卷芯形状,上过烹炒之后,堆积在一起,犹如一朵盛开的无名花朵一般,周身被青黄色的西芹芯所围拢。
年年生财----用小金瓜雕刻出三条鱼的形状,从中间的部分切开,掏空其中之后,作为盛装菜肴的器皿,鱼肉切粒,过油炒制之后,放入鱼身之内,牛肉丁经过特殊的腌制,以耗油牛肉的炒制方法烹调出来,放在盘子中央。
盘龙大虾----约莫是四个头的大虾,开背之后,将虾尾的部分剥掉虾皮,从虾身穿过,用牙签进行固定,过油烹炸之后,以番茄酱和白糖白醋进行油焖,之后交叉摆成龙身的造型,而至于龙头和龙尾的部分,则使用蔬菜雕刻而成。
“都拿出真本事了么?不过,这些似乎…还不够。”
王铭嘴角呢喃,望着已然没有多少冷气扩散的冰雕,此时裁判席位上的白理事等人已经开始了点评,至于其余的参赛者,大多还停留在裁判席上,只有林飞,在目光扫过休息区域之时,咧嘴一笑,接着,对着王铭所在之处走了过来。
“没想到,你居然还会冰雕糖艺,你这家伙,还真是让人看不透,这么小的年龄,关于厨道上的见解也好,种类繁多的花样也罢,你都能够上手,而且制作出来的作品脑洞大开,让人有些不可思议的同时,可又不得不去感叹着巧夺天工的烹饪方式,变态啊,看样子,他们还都是小看你了。”
林飞笑着开口说道,旋即在王铭的身侧坐了下来,与王铭两人认识的时间并不长,可却有一种一见如故的感觉,而随着他的声音落下,王铭则是无奈的耸了耸肩。
“这个第一,是我一早承诺御福楼的,如今,兑现承诺罢了,过了今天,就真的自由了。”
王铭轻声的开口说道,话语之中的唏嘘之意,使得一旁的林飞眼皮不禁跳了跳,看向王铭的目光,也有了一丝变化,这是何等的自信,方才能够在还没有参加海选,就已定承诺能够拿到第一?
“变态,跟你同一期参加这种比赛,简直就是一种极限挑战,还好我志不在第一,保住前三就好。”
林飞再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭苦笑的摇了摇头,目光扫过依旧还在进行点评的裁判席,落在了不远处一脸新奇之色的林夕身上,后者双手拄着下巴,清灵透彻的大眼睛眨也不眨的望向裁判席位上方,而目光注视之处,赫然是王铭的冰雕糖艺的作品所在之处。
王铭内心微微一动,收回目光之时,再度的落在了身旁闭合着眸子的林飞身上。
“你在你们店里做的怎么样?如果有兴趣的话,可以来常常鲜,目前公司的业务开始大量拓展,我可是很需要你这样子的人才。”
王铭轻声的开口问道,对于林飞的个人能力他丝毫没有怀疑,甚至有些钦佩,而且,从与林夕短暂的交流之中可以看得出来,林飞属于那种不爱多管闲事的人,即便是对于自己的妹妹依旧如此,换个角度来说,有点铁面无私的味道,这种人的优点,即便是王铭都不具备,也是公司刚刚起步的时候,最需要的一种性格的群体。
“我?还行吧,每个月三四千的工资拿着,店里的老师傅退休之后,来了新的管理者,相处的还算融洽,不过,说真的,你这么小就有自己的餐饮公司,家里一定很有钱吧?对于你们这些富二代来说,开公司或许是意味着玩玩而已,可我不一样,我需要的,是一份稳定的工作。”
“你很缺钱?”
王铭反问道,对于林飞的回答有了兴趣,而在他声音落下之后,林飞笑了笑。
“这东西,谁不缺?”
王铭一怔,接着点了点头,长长的出了口气,可脸上却有一丝惆怅一闪而逝。
“想赚钱的话,来常常鲜是个不错的选择,我很少主动邀请人加入的,而且,我也不是什么富二代,常常鲜虽然注册了公司,可目前只有一个熟食配送和炸串店,而且先前注册公司的钱,是集资起来的,当然,之后还会继续进军餐饮,常常鲜注册的时间,不超过两个月,而四个多月以前,我还是偏北农村一个高考落榜郁郁不得志的学生…这期间,我吃了多少苦,只有自己知道。”
王铭深吸口气,侧身时,漆黑的眸子落在林飞的身上,脸庞上真挚的表情,使得林飞陡然一愣,接着,眼中泛着一股浓郁到了极点的难以置信。
“四个多月,你的意思是说,这四个月,你从什么都不会,到了如今的地步,与此同时,还集资注册了这个公司?更是在御福楼上班的同时,还每天抽空打理生意?”
林飞愣了,开口说道时,看着王铭点了点头,不由的竖起大拇指来,这种非常人能够做到的事情,眼前年仅十八岁的王铭,却几乎白手起家,一步步的到了今天,使得他内心钦佩倒了极点的同时,裁判席位上方,传来了白理事的声响。
“经过我们裁判席以及美食团的研究,这一期厨艺大比拼的前三结果,也已经出来了,现在,由东江市二商院副院长,东江市烹饪协会副会长蓝海青先生,宣读比赛结果。”
白理事的声音落下,裁判席位身后的通道上,蓝海青的身影缓缓走了出来,使得五名理事纷纷起身时,蓝海青缓缓的站定身形,慈祥的脸庞上露出一丝笑容来。
“很高兴啊,这一次我们东江,又出了这么多的青年才俊,这是我们东江餐饮业的明日之星啊。”
“好了,我也不耽误大家时间,这一次,取得厨艺大比拼第三名的是,利顺德的秦真,国家一级厨师,今年只有二十二岁,好啊。”
蓝海青开口说道,声音通过扩音箱迅速的弥漫着各个角落,使的看台上爆发出一阵强烈的掌声。
“厨艺大比拼第二名,锦城食府,林飞,国家一级厨师,今年也只有二十二四岁,很不错。”
台下的掌声再度响起,蓝海青的目光,定格在了最后一道名额上面,望着资料上面的名字以及年龄等信息,即便不是第一遍看到,蓝副会长的脸上依旧有了浓郁的笑意。
“这一次,东江市厨艺大比拼,获得第一名的是,御福楼王铭,国家特三级技师,而他的年龄,应该是刚满十八岁。”
蓝海青的声音落下,广场之上,几乎所有人都将目光同时望向台下,使得林飞身旁的王铭也都感受到了那一股浓郁到了极点的热情。
“终于…结束了呢。”(未完待续。)
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