目录
- 386 第三百八十三章 极品小龙虾《求订阅》
- 387 第三百八十四章 怒意滔天
- 388 第三百八十五章 踢馆《求推荐票》
- 389 第三百八十六章 鲁菜交流会
- 390 第三百八十七章 针锋相对
- 391 第三百八十八章 三通刀vs凝神刀
- 392 第三百八十九章 残页刀法的极致
- 393 第三百九十章 鸳鸯酥盒的真正形态
- 394 第三百九十一章 观音坐莲《咳咳,求推荐票,求正版订阅。》
- 395 第三百九十二章《第三更,求订阅》
- 396 第三百九十三章 当朝一品锅再现《求正版订阅》
- 397 第三百九十四章 大事件(求推荐月票)
- 398 第三百九十五章 欺我中华无人?《三更,求订阅,求有推荐,求月票。》
- 399 第三百九十六章 返回东江《求订阅,求推荐,求月票》
- 400 第三百九十七章 绿豆苗和坛坛肉
- 401 第三百九十八章 花雕蟹《求订阅》
- 402 第三百九十九章 不是浸泡的问题
- 403 第四百章 陆天峰的来意《三更,求订阅》
- 404 第四百零一章 浮灵刀
- 405 第四百零二章 浮灵残卷
- 406 第四百零三章 刀无止境
- 407 第四百零四章 分店开业
- 408 第四百零五章 尽情嗨
- 409 第四百零六章 教你做人
- 410 第四百零七章 凌天洋的底气
- 411 第四百零八章 尘埃落定
- 412 第四百零九章 聚金阁
- 413 第四百一十章 李龙的现状
- 414 第四百一十一章 对不起,没有
- 415 第四百一十二章 年关将至
- 416 第四百一十三章 阿根廷红对虾
- 417 第四百一十四章拿下梅江湾
- 418 第四百一十五章 就叫宝轩鱼府
- 419 第四百一十六章 第一杯,我敬您
- 420 第四百一十七章 入门了?
- 421 第四百一十八章
- 422 第四百一十九章 虾壳制酥的窍门
- 423 第四百二十章 铁锅酱焖大鱼头
- 424 第四百二十一章 岡板日川
- 425 第四百二十二章 你终于来了
- 426 第四百二十三章 挑战
- 427 第四百二十四章 对决
- 428 第四百二十五章 强中手
- 429 第四百二十六章 八岐大蛇VS冰龙
- 430 第四百二十七章 被跟踪了
- 431 第四百二十八章 绿茵阁
- 432 第四百二十九章 罗宋汤和早餐
- 433 第四百三十章 安排
- 434 第四百三十一章 老四川
- 435 第四百三十二章 跨年夜
- 436 第四百三十三章 过年了
- 437 第四百三十四章 我回来了
- 438 第四百三十五章 购买万嘉超市
- 439 第四百三十六章 这是定金
- 440 第四百三十七章 准备搬家吧
- 441 第四百三十八章 美食魔法师?
- 442 第四百三十九章 超然的美味
- 443 第四百四十章 金玉满堂和全家福
- 444 第四百四十一章 大地的馈赠—地软
- 445 第四百四十二章 大聚会
- 446 第四百四十三章 极品的蟹味
- 447 第四百四十四章 小时候的美味
- 448 第四百四十五章 我来吧
- 449 第四百四十六章 中央配送库的建立
- 450 第四百四十七章 凌天洋的苦衷
- 451 第四百四十八章 投资意向
- 452 第四百四十九章 小麻烦
- 453 第四百五十章 真的是你
- 454 第四百五十一章 我想吃麻辣烫
- 455 第四百五十二章 你睡的好吗?
- 456 第四百五十三章 曾经的总冠军
- 457 第四百五十四章 题目
- 458 第四百五十五章 绝品麻辣烫
- 459 第四百五十六章 内部考核
- 460 第四百五十七章 雪景明虾拼牛扒
- 461 第四百五十八章 美味云集
- 462 第四百五十九章 两个名额
- 463 第四百六十章 拉拢之心
- 464 第四百六十一章 启动中央配送库
- 465 第四百六十二章 烫趟鲜
- 466 第四百六十三章 前往帝都烹协总部
- 467 第四百六十四章 打草惊蛇
- 468 第四百六十五章 别来烦我
- 469 第四百六十六章 新生报到
- 470 第四百六十七章 全聚德烤鸭
- 471 第四百六十八章 三对六
- 472 第四百六十九章 没兴趣
- 473 第四百七十章 集训
- 474 第四百七十一章 那就切磋一下
- 475 第四百七十二章 不可能
- 476 第四百七十三章 路边串
- 477 第四百七十四章 钓鱼台,国宾馆?
- 478 第四百七十五章 毛氏红烧肉
- 479 第四百七十六章 吊汤白菜
- 480 第四百七十七章 一语道破
- 481 第四百七十八章 魏天祥的弟子
- 482 第四百七十九章 精髓所在
- 483 第四百八十章 时天成的疑惑
- 484 第四百八十一章 你和陆家...什么关系
- 485 第四百八十二章 故人
- 486 第四百八十三章 王铭的态度
- 487 第四百八十四章 软骨鸡和小面
- 488 第四百八十五章 小面的美味
- 489 第四百八十六章 你动不了他
- 490 第四百八十七章 燕京大酒店
- 491 第四百八十八章 招牌菜
- 492 第四百八十九章 荷香糯米鸡
- 493 第四百九十章 季洁
- 494 第四百九十一章 将离
- 495 第四百九十二章 烧烤
- 496 第四百九十三章 这味道…不一样了
- 497 第四百九十四章 兄弟,你真是好人啊
- 498 第四百九十五章 新东方
- 499 第四百九十六章 切磋么?
- 500 第四百九十七章 渔翁垂钓缠丝鱼
- 501 第四百九十八章 挑战我的人多了,你算老几
- 502 第四百九十九章 双层酥皮银鳕鱼
- 503 第五百章 我叫...陆小风
- 504 第五百零一章 同宗同源的刀法
- 505 第五百零二章 你到底...是什么人?
- 506 第五百零三章 略胜一筹
- 507 第五百零四章 后人
- 508 第五百零五章 龙利鱼
- 509 第四百零六章 物有所值
- 510 第四百零七章 再见陆天峰
- 511 第五百零八章 陆天峰的殇
- 512 第五百零九章 小家常菜
- 513 第五百一十章 秀色可餐
- 514 第五百一十一章 家的味道
- 515 第五百一十二章 蓝海青的担忧
- 516 第五百一十三章 关于药膳
- 517 第五百一十四章 桑刀的变化
- 518 第五百一十五章 蜜汁鸡翅和糖醋鲤鱼
- 519 第五百一十六章 水晶宫,唐四方
- 520 第五百一十七章 全部打包
- 521 第五百一十八章 视察中央配送库
- 522 第五百一十九章 中央配送库的运转
- 523 第五百二十章 拿下水晶宫
- 524 第五百二十一章 水晶宫大改造
- 525 第五百二十二章 美食广场的美食
- 526 第五百二十三章 养生堂药膳坊
- 527 第五百二十四章 羊肉药膳汤
- 528 第五百二十五章 再回小院
- 529 第五百二十六章 小手术
- 530 第五百二十七章 股权划分
- 531 第五百二十八章 庆祝一下
- 532 第五百二十九章 万事俱备
- 533 第五百三十章 美食之旅—第一站
- 534 第五百三十一章 老天津卫
- 535 第五百三十二章 讲究的打卤面
- 536 第五百三十三章 津城分店
- 537 第五百三十四章 水粉汁
- 538 第五百三十五章 不一样的美味
- 539 第五百三十六章 学无止境
- 540 第五百三十七章 香酥大排和吊烧鲤鱼
- 541 第五百三十八章 津味老菜的诱惑
- 542 第五百三十九章 烫趟鲜落户
- 543 第五百四十章 开玩笑
- 544 第五百四十一章 不一样的麻辣烫
- 545 第五百四十二章 水席园
- 546 第五百四十三章 照我说的做
- 547 第五百四十四章 洛阳酥肉
- 548 第五百四十五章 水席的魅力
- 549 第五百四十六章 豫菜美食节
- 550 第五百四十七章 盛意难却
- 551 第五百四十八章 技惊全场
- 552 第五百四十九章 可怕的刀法
- 553 第五百五十章 上官静儿
- 554 第五百五十一章 十字街
- 555 第五百五十二章 胡辣汤和水煎包
- 556 第五百五十三章 酱肉饼
- 557 第五百五十四章 肉夹馍的区别
- 558 第五百五十五章 水席副本
- 559 第五百五十六章 深入交流
- 560 第五百五十七章 红汤羊肉
- 561 第五百五十八章 美食之旅?
- 562 第五百五十九章 我或许...可以帮你
- 563 第五百六十章 上官静儿的抉择
- 564 第五百六十一章 龙门站
- 565 第五百六十二章 龙门店
- 566 第五百六十三章 国花园
- 567 第五百六十四章 美味牛肉汤
- 568 第五百六十五章 古城西安
- 569 第五百六十六章 小吃的天堂
- 570 第五百六十七章 饺子宴
- 571 第五百六十八章 百花宴
- 572 第五百六十九章 西北小吃美食第一位
- 573 第五百七十章 羊肉泡馍—头道汤
- 574 第五百七十一章 再回东江
- 575 第五百七十二章 接风
- 576 第五百七十三章 你这是要闭关啊
- 577 第五百七十四章 新派臊子面
- 578 第五百七十五章 又一年
- 579 五百七十六章 米其林的评定
- 580 第五百七十七章 回家了
- 581 第五百七十八章 买烟花
- 582 第五百七十九章 迎新年
- 583 第五百八十章 人生大事
- 584 第五百八十一章 安顿
- 585 第五百八十二章 是这里?
- 586 第五百八十三章 董事会议
- 587 第五百八十四章 压岁钱?
- 588 第五百八十五章 蒸汽海鲜排骨汤
- 589 第五百八十六章 不一样的排骨汤
- 590 第五百八十七章 谈男朋友了?
- 591 第五百八十八章 林经理
- 592 第五百八十九章 深入了解
- 593 第五百九十章 态度大变
- 594 第五百九十一章 时间紧迫
- 595 第五百九十二章 再见陆天峰
- 596 第五百九十三章 陆家的名义
- 597 第五百九十四章 定日子
- 598 第五百九十五章 我会守护你,一生一世。
- 599 第五百五十六章 美食皇宫再现
- 600 第五百九十七章 大圆满《大结局》
- 601 完本感言
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第三百九十三章 当朝一品锅再现《求正版订阅》
第三百九十三章 当朝一品锅再现《求正版订阅》
即便成绩扑街,也没打算再防盗了,希望盗版的大大能力范围之内,支?32??一下,感激不尽,另外,求推荐票,求月票了,汗。
会展大厅之内,灯光通明,孔府一脉所在之处,魏天祥浑浊的目光望着倍投投影上方的画面,轻声的开口说道,虽然王铭所准备的原材料与他所记录的有些出入,可其中大部分都相同,且制作的流程,也与笔记之后的大同小异,这也使得魏天祥在第一时间,便将其辨认了出来。
“这个小家伙,还真的凑齐了这当朝一品锅之中大半的原材料,不过,这当朝一品锅能够位列满汉全席的头菜,烹调起来,可没有那么简单啊。”魏天祥心头暗道,接着,浑浊的目光带着些许饶有兴致之色,落在了王铭身上之时,岣嵝的身躯对着后方靠了靠,力求更舒服一些。
“好香啊,这是什么味道?感觉有些混杂,可却奇香无比,口水都要流下来了。”
“好像是二号王铭身前的沙煲内流窜出来的,你看沙煲上的两个出气孔,不断的对着外面喷着气流,应该是那里面原材料的香味。”
“我觉得也是,刚刚那些原材料种类繁多,有很多我都没辨认出来,不过,这么多种原材料汇聚在一起,到时候若是味道乱窜的话,可并不会太过于好吃。”
台上沙煲内气流不断的涌现而出,而一号柳辉的位置,银鳕鱼也被他裹上了一层犹如威化纸一般的材料,放入电饼铛再度的煎了起来,一股股香味持续弥漫之中,距离台前最近的一些人,率先的闻到了那一股奇异的香味,当下窃窃私语声响彻而起,都在猜测香味的来源。
一号调理台的位置,柳辉神色前所未有的凝重,这一道菜关乎着他能否在最后一项交流比试之中找回一些尊严,因此,他几乎打起了十二分的精神,双眼紧紧的盯着电饼铛内银鳕鱼的变化,以求将这一道菜的,做出最高的水准。
随着银鳕鱼外层威化纸逐渐融化开来,鳕鱼滋滋作响,颜色依旧雪白无比,可却有阵阵清香的味道快速的溢散开来,使得柳辉脸上的神色更为凝重了起来,这时候,些许细微的不慎,就有可能造成菜品质量的变化。
而在柳辉全神贯注的操作之下,鳕鱼特有的清香味道越发浓郁,隐隐带着一股牛奶的香甜气味流窜开来,使得场中大半的人目光望来之时,眼中都有了一抹奇光浮现。
“恩?这个鳕鱼的味道也出来了,好鲜的味道,能够将鳕鱼的腥味用牛奶浸泡的方法祛除,这个柳辉也很不一般啊。”
“这烹饪的方式也很特别,先蒸后煎,外面不知道包裹了一层什么东西,使得鳕鱼鲜味四溢,可颜色却依旧雪白无比,不错。”
“原材料虽然单调,可却也有先天的优势,不用担心窜味,烹饪起来得心应手了很多,如果掌握好了,绝对是一道非常美味的菜肴。”
距离一号台的位置,也都大多的目光望来,低声议论之时,轻微的交谈声也是不断响彻而起。
而在二号调理台的前方,望着沙煲上方不断涌现而出的白色气流,王铭看了看时间,将火焰再度的调小一些之后,闻了闻气流带出来的味道,嘴角勾勒出一丝笑意。
足有近乎二十种的高中档原材料汇聚在一起,想要使得其中的原材料不失各自的本味,却又要让内部的汤汁浓郁鲜香,需要对原材料的质地非常了解,且不能使得任何一种火大,对于厨师的操控性有着极其严格的要求。
而精研了许久当朝一品锅的王铭,却有着一些信心,能够将这满汉全席之中的首菜,完成的还原下来,此刻那漆黑如墨的眸子紧紧的盯着眼前的沙煲,时而看看时间,时而轻轻嗅嗅,以此来进行辨别。
时间流逝,台下众人已经有些饥肠辘辘,一阵阵混合的香味不断的刺激着他们的味蕾,可却只能默默的咽着口水,眼巴巴的望着屏幕,然而尽管如此,依旧有人眼中带着期盼之色,他们都急切的想要知道,这俩个人之间的最后一项,到底是王铭依旧能够胜出,还是柳辉能够找回来一些颜面。
就在众人眼巴巴的期盼之下,柳辉前方的电饼铛内,散发着清香的银鳕鱼被取了出来,炒锅上火,放入少许底油,接着,将剁碎的枸杞放入其内炒香,红亮的颜色,顿时散发出阵阵奇特的香味,接着,柳辉小心的加入少许的辣妹子,煸炒之后,加入少量的高汤,随着锅内鲜红的汤汁沸腾之中,勾入少许的芡汁,使得鲜红的汤汁略微有了浓稠,亮光溢散之下,将火焰关闭了去。
雪白的月光碟内,银鳕鱼被切成十个小块,上面相连,倒扣着放入碟子之内,从上方看去,雪白中透着些许浅黄的鳕鱼香气四溢,柳辉手中的小勺盛装出些许红光油亮的汤汁,轻轻的浇在了散发着清香的银鳕鱼上,顿时随着轻微的嗤拉声响,热气升腾之中,香味更为扩散,使得柳辉长长的出了口气之时,望着眼前造型精致的银鳕鱼,将其端了起来,径直的对着裁判席的方向行去。
裁判席上,随着柳辉手中的银鳕鱼被端上桌,无论是美食家亦或者烹饪协会的高级教师,都将目光投了过来,被这混合的香味刺激着味蕾了许久,此刻看着眼前散发着鲜香味道的银鳕鱼,不由的食指大动。
十块银鳕鱼被快速的分了开来,人手一块,夹起之后,坐在首位的美食家轻轻的吹了吹,接着,将溢散着香味的银鳕鱼送到嘴边,轻轻的咬了一口,顿时间,一股清香的味道弥漫着口腔之内,接着,外部汤汁之上的香辣味道,也逐渐的扩散开来,银鳕鱼入口即化,特有的清香与香辣的味道相结合,组合成为的美味,使得美食家连连点头,赞不绝口,与此同时,裁判席上,其余的几人也都纷纷开始品尝,对于这一道银鳕鱼,都是给予了极高的评价。
“小家伙,这一道菜,应该是你们胶东一脉的名菜,杞汁银鳕鱼吧?不过,似乎经过了一些改良。”首位的美食家有些回味的开口说道,而随着他的声音落下,柳辉则是点了点头。
“不错,是个有潜力的小家伙,这一道菜改良的非常不错,以后再接再厉,希望你能在厨道的发展上面更上一层楼。”美食家再度说道,使得柳辉脸上浮现出一抹笑意之时,再度的点了点头。
“感谢您老的鼓励,以后我会更加努力的。”柳辉脸上挂着淡淡的笑意,缓缓的开口说道,而就在此时,二号调理台上,王铭将看了看时间之后,将火焰悄然关闭了去,接着,将小炉上面的沙煲小心的端了起来,放入在了一旁的木质托板上方,这才对着裁判席的方向走了过去。
沙煲最大的优点,便是能够在火焰关闭之后进行菜肴的持续加温,也正因为如此,在将其放在了裁判席位上方之时,沙煲上的两道出气孔依旧孜孜不倦的喷着白色的气流,一股股香味弥漫之间,使得这一方小区域内的味道,极端的浓郁起来。
“菜肴略微有些复杂,久等了。”王铭开口说道,接着,在几人善意的笑容之下,将沙煲上方的盖子揭了开来。
盖子被揭开,一股浓郁的白色气流瞬间弥漫开来,飘荡而出之时,一股奇异的香味,也是快速流窜开来,使得裁判席上的十人眼前皆是一亮,即便是站在一旁的的柳辉,都不禁为之一怔。
随着热气消散开来,沙煲内众多的原材料,也是出现在了几人的眼前,鲍鱼,鱼骨,官燕、鱼翅、刺参、鹿筋、猴头等等一系列的原材料码放整齐,浸在浅黄色的汤汁之内,随着热气升腾,香气弥漫,使得几人脸上挂着期待之时,纷纷将筷子探出。
坐在首位的美食家脸上带着浓郁的期待之色,漱了漱口之后,开始享用眼前这强烈刺激着味蕾的美食,手中的筷子探出时,将其中的一只鲍鱼夹了起来,颜色浅黄的鲍鱼散发着热气,美食家轻轻吹了吹之后,将其放在嘴边,轻轻一口咬下,一股浓郁到了极点的汤汁味道,使得他眼前骤然一亮。
口中的鲍鱼质感爽嫩,且因为时间的缘故,鲍鱼肉质内层也有了底味,随着咀嚼,口中的香味越发浓郁,一只鲍鱼下肚,美食家意犹未尽,再度的夹起其中的一块鹿筋,上面挂着浅黄色的汤汁晶莹剔透,被他送入口中之后,鲜香味美的汤汁味道极其醇厚,迅速的弥漫开来。
鹿筋嚼起来略微有些弹牙,可却越嚼越香,到了后来,嘴中奇异的香味,使得美食家脸上挂着极致的满足之色,对着王铭连连点头,至于裁判席上的其他人,虽然并没有过多的语言,可手中的筷子,却丝毫没有停下来的意思,且人人脸上挂着陶醉之意。
“小家伙,这道菜的味道,我是已经不知道怎么形容了,可以说,是我从业这么多年以来,品尝到的最绝佳的美味了。”美食家感慨的说道,而王铭则是笑着点了点头。
“这一道菜,出自满汉全席,也是满汉全席之中的首菜,而它的名字,我想在座的大师都应该听过。”王铭再度开口说道,而随着他的声音落下,美食家微微一怔,接着,脸上的神色骤然一变之时,几乎是脱口而出。
“当朝一品锅??”(未完待续。)
会展大厅之内,灯光通明,孔府一脉所在之处,魏天祥浑浊的目光望着倍投投影上方的画面,轻声的开口说道,虽然王铭所准备的原材料与他所记录的有些出入,可其中大部分都相同,且制作的流程,也与笔记之后的大同小异,这也使得魏天祥在第一时间,便将其辨认了出来。
“这个小家伙,还真的凑齐了这当朝一品锅之中大半的原材料,不过,这当朝一品锅能够位列满汉全席的头菜,烹调起来,可没有那么简单啊。”魏天祥心头暗道,接着,浑浊的目光带着些许饶有兴致之色,落在了王铭身上之时,岣嵝的身躯对着后方靠了靠,力求更舒服一些。
“好香啊,这是什么味道?感觉有些混杂,可却奇香无比,口水都要流下来了。”
“好像是二号王铭身前的沙煲内流窜出来的,你看沙煲上的两个出气孔,不断的对着外面喷着气流,应该是那里面原材料的香味。”
“我觉得也是,刚刚那些原材料种类繁多,有很多我都没辨认出来,不过,这么多种原材料汇聚在一起,到时候若是味道乱窜的话,可并不会太过于好吃。”
台上沙煲内气流不断的涌现而出,而一号柳辉的位置,银鳕鱼也被他裹上了一层犹如威化纸一般的材料,放入电饼铛再度的煎了起来,一股股香味持续弥漫之中,距离台前最近的一些人,率先的闻到了那一股奇异的香味,当下窃窃私语声响彻而起,都在猜测香味的来源。
一号调理台的位置,柳辉神色前所未有的凝重,这一道菜关乎着他能否在最后一项交流比试之中找回一些尊严,因此,他几乎打起了十二分的精神,双眼紧紧的盯着电饼铛内银鳕鱼的变化,以求将这一道菜的,做出最高的水准。
随着银鳕鱼外层威化纸逐渐融化开来,鳕鱼滋滋作响,颜色依旧雪白无比,可却有阵阵清香的味道快速的溢散开来,使得柳辉脸上的神色更为凝重了起来,这时候,些许细微的不慎,就有可能造成菜品质量的变化。
而在柳辉全神贯注的操作之下,鳕鱼特有的清香味道越发浓郁,隐隐带着一股牛奶的香甜气味流窜开来,使得场中大半的人目光望来之时,眼中都有了一抹奇光浮现。
“恩?这个鳕鱼的味道也出来了,好鲜的味道,能够将鳕鱼的腥味用牛奶浸泡的方法祛除,这个柳辉也很不一般啊。”
“这烹饪的方式也很特别,先蒸后煎,外面不知道包裹了一层什么东西,使得鳕鱼鲜味四溢,可颜色却依旧雪白无比,不错。”
“原材料虽然单调,可却也有先天的优势,不用担心窜味,烹饪起来得心应手了很多,如果掌握好了,绝对是一道非常美味的菜肴。”
距离一号台的位置,也都大多的目光望来,低声议论之时,轻微的交谈声也是不断响彻而起。
而在二号调理台的前方,望着沙煲上方不断涌现而出的白色气流,王铭看了看时间,将火焰再度的调小一些之后,闻了闻气流带出来的味道,嘴角勾勒出一丝笑意。
足有近乎二十种的高中档原材料汇聚在一起,想要使得其中的原材料不失各自的本味,却又要让内部的汤汁浓郁鲜香,需要对原材料的质地非常了解,且不能使得任何一种火大,对于厨师的操控性有着极其严格的要求。
而精研了许久当朝一品锅的王铭,却有着一些信心,能够将这满汉全席之中的首菜,完成的还原下来,此刻那漆黑如墨的眸子紧紧的盯着眼前的沙煲,时而看看时间,时而轻轻嗅嗅,以此来进行辨别。
时间流逝,台下众人已经有些饥肠辘辘,一阵阵混合的香味不断的刺激着他们的味蕾,可却只能默默的咽着口水,眼巴巴的望着屏幕,然而尽管如此,依旧有人眼中带着期盼之色,他们都急切的想要知道,这俩个人之间的最后一项,到底是王铭依旧能够胜出,还是柳辉能够找回来一些颜面。
就在众人眼巴巴的期盼之下,柳辉前方的电饼铛内,散发着清香的银鳕鱼被取了出来,炒锅上火,放入少许底油,接着,将剁碎的枸杞放入其内炒香,红亮的颜色,顿时散发出阵阵奇特的香味,接着,柳辉小心的加入少许的辣妹子,煸炒之后,加入少量的高汤,随着锅内鲜红的汤汁沸腾之中,勾入少许的芡汁,使得鲜红的汤汁略微有了浓稠,亮光溢散之下,将火焰关闭了去。
雪白的月光碟内,银鳕鱼被切成十个小块,上面相连,倒扣着放入碟子之内,从上方看去,雪白中透着些许浅黄的鳕鱼香气四溢,柳辉手中的小勺盛装出些许红光油亮的汤汁,轻轻的浇在了散发着清香的银鳕鱼上,顿时随着轻微的嗤拉声响,热气升腾之中,香味更为扩散,使得柳辉长长的出了口气之时,望着眼前造型精致的银鳕鱼,将其端了起来,径直的对着裁判席的方向行去。
裁判席上,随着柳辉手中的银鳕鱼被端上桌,无论是美食家亦或者烹饪协会的高级教师,都将目光投了过来,被这混合的香味刺激着味蕾了许久,此刻看着眼前散发着鲜香味道的银鳕鱼,不由的食指大动。
十块银鳕鱼被快速的分了开来,人手一块,夹起之后,坐在首位的美食家轻轻的吹了吹,接着,将溢散着香味的银鳕鱼送到嘴边,轻轻的咬了一口,顿时间,一股清香的味道弥漫着口腔之内,接着,外部汤汁之上的香辣味道,也逐渐的扩散开来,银鳕鱼入口即化,特有的清香与香辣的味道相结合,组合成为的美味,使得美食家连连点头,赞不绝口,与此同时,裁判席上,其余的几人也都纷纷开始品尝,对于这一道银鳕鱼,都是给予了极高的评价。
“小家伙,这一道菜,应该是你们胶东一脉的名菜,杞汁银鳕鱼吧?不过,似乎经过了一些改良。”首位的美食家有些回味的开口说道,而随着他的声音落下,柳辉则是点了点头。
“不错,是个有潜力的小家伙,这一道菜改良的非常不错,以后再接再厉,希望你能在厨道的发展上面更上一层楼。”美食家再度说道,使得柳辉脸上浮现出一抹笑意之时,再度的点了点头。
“感谢您老的鼓励,以后我会更加努力的。”柳辉脸上挂着淡淡的笑意,缓缓的开口说道,而就在此时,二号调理台上,王铭将看了看时间之后,将火焰悄然关闭了去,接着,将小炉上面的沙煲小心的端了起来,放入在了一旁的木质托板上方,这才对着裁判席的方向走了过去。
沙煲最大的优点,便是能够在火焰关闭之后进行菜肴的持续加温,也正因为如此,在将其放在了裁判席位上方之时,沙煲上的两道出气孔依旧孜孜不倦的喷着白色的气流,一股股香味弥漫之间,使得这一方小区域内的味道,极端的浓郁起来。
“菜肴略微有些复杂,久等了。”王铭开口说道,接着,在几人善意的笑容之下,将沙煲上方的盖子揭了开来。
盖子被揭开,一股浓郁的白色气流瞬间弥漫开来,飘荡而出之时,一股奇异的香味,也是快速流窜开来,使得裁判席上的十人眼前皆是一亮,即便是站在一旁的的柳辉,都不禁为之一怔。
随着热气消散开来,沙煲内众多的原材料,也是出现在了几人的眼前,鲍鱼,鱼骨,官燕、鱼翅、刺参、鹿筋、猴头等等一系列的原材料码放整齐,浸在浅黄色的汤汁之内,随着热气升腾,香气弥漫,使得几人脸上挂着期待之时,纷纷将筷子探出。
坐在首位的美食家脸上带着浓郁的期待之色,漱了漱口之后,开始享用眼前这强烈刺激着味蕾的美食,手中的筷子探出时,将其中的一只鲍鱼夹了起来,颜色浅黄的鲍鱼散发着热气,美食家轻轻吹了吹之后,将其放在嘴边,轻轻一口咬下,一股浓郁到了极点的汤汁味道,使得他眼前骤然一亮。
口中的鲍鱼质感爽嫩,且因为时间的缘故,鲍鱼肉质内层也有了底味,随着咀嚼,口中的香味越发浓郁,一只鲍鱼下肚,美食家意犹未尽,再度的夹起其中的一块鹿筋,上面挂着浅黄色的汤汁晶莹剔透,被他送入口中之后,鲜香味美的汤汁味道极其醇厚,迅速的弥漫开来。
鹿筋嚼起来略微有些弹牙,可却越嚼越香,到了后来,嘴中奇异的香味,使得美食家脸上挂着极致的满足之色,对着王铭连连点头,至于裁判席上的其他人,虽然并没有过多的语言,可手中的筷子,却丝毫没有停下来的意思,且人人脸上挂着陶醉之意。
“小家伙,这道菜的味道,我是已经不知道怎么形容了,可以说,是我从业这么多年以来,品尝到的最绝佳的美味了。”美食家感慨的说道,而王铭则是笑着点了点头。
“这一道菜,出自满汉全席,也是满汉全席之中的首菜,而它的名字,我想在座的大师都应该听过。”王铭再度开口说道,而随着他的声音落下,美食家微微一怔,接着,脸上的神色骤然一变之时,几乎是脱口而出。
“当朝一品锅??”(未完待续。)
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