目录
- 59 第59章 乞丐闹事
- 60 第60章 胆子不小
- 61 第61章 采生折割
- 62 第62章 事发
- 63 第63章 送你小肉下酒
- 64 第64章 姑娘替你嫁侯爷
- 65 第65章 收拾下贱骨头
- 66 第66章 满仓的志向
- 67 第67章 来了个妖孽
- 68 第68章 弄回去当媳妇
- 69 第69章 就要这个
- 70 第70章 你来我往
- 71 第71章 断手足
- 72 第72章 又来搅局
- 73 第73章 寻个枪手
- 74 第74章 将计就计
- 75 第75章 送你大礼
- 76 第76章 死活不按套路出牌
- 77 第77章 就是阴你,奈我何
- 78 第78章 逛城隍庙
- 79 第79章 狗眼看人低
- 80 第80章 打抱不平的少年郎
- 81 第81章 二货小公举
- 82 第82章 忽悠
- 83 第83章 争锋相对
- 84 第84章 还是卖掉吧
- 85 第85章 想死老夫了
- 86 第86章 杨妹妹,你好
- 87 第87章 气死凤凰男
- 88 第88章 你该嫁给我
- 89 第89章 特产蛇精男
- 90 第90章 不在一个频道
- 91 第91章 我是你姑父
- 92 第92章 恶心死她
- 93 第93章 匹夫有责
- 94 第94章 接盘侠
- 95 第95章 所谓大伯
- 96 第96章 耍赖
- 97 第97章 战力爆表
- 98 第98章 有备而来
- 99 第99章 告官
- 100 第100章 悲催的县太爷
- 101 第101章 给我打
- 102 第102章 我来了
- 103 第103章 该当何罪
- 104 第104章 本侯成全她
- 105 第105章 想我没
- 106 第106章 狗咬狗
- 107 第107章 不作不死
- 108 第108章 你太污
- 109 第109章 轰出去
- 110 第110章 怪蜀黍来了
- 111 第111章 本侯来提亲的
- 112 第112章 由不得你
- 113 第113章 看好夫人
- 114 第114章 那个水仙男
- 115 第115章 患得患失
- 116 第116章 你是影帝吗
- 117 第117章 煮不烂的鸭子嘴
- 118 第118章 说出来很难吗
- 119 第119章 鸡对鸭讲
- 120 第120章 聘礼
- 121 第121章 又来便宜亲戚
- 122 第122章 干了这碗狗血
- 123 第123章 可怕的兄弟姐妹
- 124 第124章 兵来将挡水来土掩
- 125 第125章 来头好大
- 126 第126章 还恩情
- 127 第127章 贱人就是矫情
- 128 第128章 完全无视
- 129 第129章 姐儿爱俏
- 130 第130章 老夫人动怒
- 131 第131章 耍赖
- 132 第132章 出名了
- 133 第133章 销魂蒜泥白肉
- 134 第134章 配合默契
- 135 第135章 不怕,我在
- 136 第136章 我是色胚
- 137 第137章 再临宁波
- 138 第138章 送你了
- 139 第139章 逆天奖励
- 140 第140章 我是曲江临池柳
- 141 第141章 舌尖上的江南
- 142 第142章 莫不是有隐疾
- 143 第143章 独一无二
- 144 第144章 归家
- 145 第145章 奔为妾
- 146 第146章 侯爷威武
- 147 第147章 多出来的弟弟
- 148 第148章 五世同堂
- 149 第149章 后妈都不是好东西
- 150 第150章 再哭,让你吃蛆
- 151 第151章 震惊
- 152 第152章 打脸,我从不客气
- 153 第153章 舌尖上的江南(二)
- 154 第154章 离别愁
- 155 第155章 那是我的房间
- 156 第156章 小心思
- 157 第157章 一鸣惊天下
- 158 第158章 傲娇小鬼
- 159 第159章 我想你
- 160 第160章 买酒楼
- 161 第161章 系统也有渣的时候
- 162 第162章 逆天啊
- 163 第163章 筹备
- 164 第164章 来了一群大佬
- 165 第165章 整整他们
- 166 第166章 怪异的酒楼
- 167 第167章 归林居见闻(一)
- 168 第168章 归林居见闻(二)
- 169 第169章 归林居见闻(三)
- 170 第170章 质问声声
- 171 第171章 被耍了
- 172 第172章 杀机
- 173 第173章 实践出真知
- 174 第174章 蚊子腿也是肉
- 175 第175章 被嫌弃的大佬们
- 176 第176章 外公
- 177 第177章 义务
- 178 第178章 血债血偿
- 179 第179章 自助早餐
- 180 第180章 大家来娱乐
- 181 第181章 市恩
- 182 第182章 失落
- 183 第183章 博佳人一乐
- 184 第184章 有福同享
- 185 第185章 书商
- 186 第186章 杨任尔的手段
- 187 第187章 孺子可教
- 188 第188章 送别
- 189 第189章 张狂
- 190 第190章 埋汰
- 191 第191章 走眼了 (七千字大章)
- 192 第192章 明朝总裁
- 193 第193章 破家的县令
- 194 第194章 母受辱,子复仇
- 195 第195章 天下第一恶女
- 196 第196章 野心的渴望
- 197 第197章 求收留
- 198 第198章 有苦说不出
- 199 第199章 好一个套
- 200 第200章 怕个球
- 201 第201章 套路太深
- 202 第202章 小公爷的朴素
- 203 第203章 阿青
- 204 第204章 只要活着
- 205 第205章 宁为碎玉
- 206 第206章 王爷荒唐
- 207 第207章 锦衣卫抓人不要理由
- 208 第208章 姑奶奶,我错了
- 209 第209章 芸娘没死
- 210 第210章 王爷可以娶了她
- 211 第211章 步步为谋
- 212 第212章 冷云的信
- 213 第213章 公公,身残志坚啊
- 214 第214章 东家有大神通
- 215 第215章 杨任尔的传说
- 216 第216章 特殊才能
- 217 第217章 王妃驾到
- 218 第218章 竖子安敢
- 219 第219章 脑洞大开
- 220 第220章 一尸两命
- 221 第221章 有些蠢
- 222 第222章 胖子,你真矫情
- 223 第223章 富贵险中求
- 224 第224章 被抓了
- 225 第225章 不可探视
- 226 第226章 要战便战
- 227 第227章 去留肝胆两昆仑
- 228 第228章 你要弄死谁
- 229 第229章 再转移
- 230 第230章 请用刑
- 231 第231章 痛不欲生
- 232 第232章 隔壁的狱友
- 233 第233章 死无全尸
- 234 第235章 赏他个热血沸腾
- 235 第236章 此人智障
- 236 第236章 霸道侯爷
- 237 第237章 属于她的时刻(月票加更)
- 238 第238章 一夜成名
- 239 第239章 没机会了
- 240 第240章 来日凌迟偿还
- 241 第241章 面红耳赤
- 242 第242章 何为傲娇
- 243 第243章 以后不会了
- 244 第244章 剧本不对啊
- 245 第245章 了不得
- 246 第246章 妖女,放手
- 247 第247章 不苟言笑(月票加更)
- 248 第248章 我若是禽兽
- 249 第249章 难道我是变态?
- 250 第250章 发红包啦
- 251 第251章 就这么说定了
- 252 第252章 我的礼物呢(月票加更)
- 253 第253章 嫌弃你还我啊
- 254 第254章 行路难
- 255 第255章 野营
- 256 第256章 有鬼哇
- 257 第257章 疯子
- 258 第258章 带走
- 259 第259章 虞氏的算盘
- 260 第260章 尴尬了
- 261 第261章 逗你玩儿
- 262 第262章 奇葩的思维
- 263 第263章 以退为进
- 264 第264章 如果我们有钱
- 265 第265章 志向
- 266 第266章 别走
- 267 第268章 挑衅
- 268 第269章 妓就是妓
- 269 第269章 我就是有钱
- 270 第270章 吃大户咯
- 271 第271章 气得肝疼
- 272 第272章 给我狠狠打脸去
- 273 第273章 此言诛心
- 274 第274章 回你一个下马威
- 275 第275章 唱双簧
- 276 第276章 你奈我何
- 277 第277章 跪着吧你
- 278 第278章 我有病,表惹我
- 279 第279章 威胁的话少说
- 280 第280章 赏了一巴掌
- 281 第281章 起码三千两
- 282 第282章 你们认,我不认
- 283 第283章 下套
- 284 第284章 不要丢下我
- 285 第285章 你个势利眼
- 286 第286章 人面兽心
- 287 第287章 无耻
- 288 第288章 逆天的玉簪
- 289 第289章 玩笑也不行
- 290 第290章 落荒而逃
- 291 第291章 聚宝盆
- 292 第292章 姑爷来了
- 293 第293章 女为悦己者容
- 294 第294章 高手
- 295 第295章 大开眼界
- 296 第296章 原是扫把星来了
- 297 第297章 不劳费心
- 298 第298章 当头一棒
- 299 第299章 再别离
- 300 第300章 太阳西边出
- 301 第301章 真相
- 302 第302章 给我生个猴子
- 303 第303章 我很随便
- 304 第305章 话里有话
- 305 第306章 魔怔了
- 306 第307章 圣旨
- 307 第308章 天子
- 308 第309章 侯景的坑
- 309 第310章 小十参考
- 310 第311章 吊车尾
- 311 第312章 漏洞
- 312 第313章 万年吊车尾
- 313 第314章 外冷内热
- 314 第315章 老男人也会脸红
- 315 第316章 渣男来袭
- 316 第317章 弱智国来的智障
- 317 第318章 作孽
- 318 第319章 你是恶鬼嘛
- 319 第320章 公子救命
- 320 第321章 抓走
- 321 第322章 尘埃落定
- 322 第323章 晕倒一片
- 323 第324章 都疯了
- 324 第325章 眼珠子绿了
- 325 第326章 抽风的天子
- 326 第327章 明争暗斗的封赏
- 327 第328章 陛下,不妥啊
- 328 第329章 如遭雷击
- 329 第330章 凉薄的母亲
- 330 第331章 莫要听她的
- 331 第332章 九娘打架
- 332 第333章 你个人妖
- 333 第334章 要你做好人
- 334 第335章 智障
- 335 第336章 接圣旨前的准备
- 336 第337章 圣旨惊满座
- 337 第338章 凤冠霞帔
- 338 第339章 帝王菜
- 339 第340章 佛跳槽
- 340 第341章 立规矩
- 341 第342章 向着京城出发
- 342 第343章 杨大家的传说
- 343 第344章 飘飘然
- 344 第345章 姑娘不是猩猩
- 345 第346章 觐见皇后
- 346 第347章 给你一笏板
- 347 第348章 贵妃责难
- 348 第349章 有人为难你?
- 349 第350章 天价茶叶
- 350 第351章 米汤里的江南
- 351 第352章 大叔有眼光
- 352 第353章 扇子
- 353 第354章 魏国公
- 354 第355章 机智
- 355 第356章 天下第一鲜
- 356 第357章 天子的心思
- 357 第358章 不简单
- 358 第359章 杨满月的礼
- 359 第360章 对话
- 360 第361章 治你的罪
- 361 第362章 禽兽不如的男子
- 362 第363章 黑你一回
- 363 第364章 召集
- 364 第365章 大手笔
- 365 第366章 相见不如怀念
- 366 第367章 驱虎吞狼
- 367 第368章 疯了的吴王
- 368 第369章 目瞪口呆
- 369 第370章 大婚(一)
- 370 第371章 大婚(二)
- 371 第374章 最终章
- 372 第373章 谋杀亲夫
- 373 第374章 最终章
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第69章 就要这个
第69章 就要这个
石琮眼神变得幽深,嘴角慢慢勾起,带出一丝漫不经心,“哦?冷暮时?”
石老头嘿嘿直笑,“那小子现在在京城,不日就要北上,这可是好机会。”
石琮拿起酒杯慢慢抿了一口,看向自己祖父,淡淡道:“如此说来,这小娘就是那个自尽未遂的农家女了?”
“哈哈!我石老头的孙儿就是聪明。”
石老头笑得越发猥琐了,“老头儿早打听清楚了……”
说着声音又低了几分,“宫里那位心思颇重,我虽荣休,可门生故吏仍在,若是娶个农家女,岂不是少些猜忌?”
“哼!”
石琮冷哼了一声,“祖父,你是为了吃吧?”
被人拆穿,石老头脸上挂不住了,眼一瞪,对着石琮的脑袋就是一下,大骂道:“臭小子,规矩被狗吃了?怎么跟祖父说话的?来劲了!我不管,就要这个!你给我弄回去!”
石琮头疼,真是老小老小,祖父年岁越大,嘴越馋,就连性子也越来越不靠谱了。
想起祖父另一个外号,他不由叹息了一声,随即道:“祖父,难不成你要孙儿娶个残花败柳……”
“怎么说话的?!”
老头又把眼瞪圆了,“她是被强迫的,可是清白的。”
话到这里,老头忽然发现因为刚刚动作大了些,一些食客已看了过来,忙讪讪一笑,端起酒杯佯装无恙,然后继续压低声音道:“我都打听清楚了,啧啧,先帝在世时就骂这江南是士族的江南,现在看来果是不假。一个小小叶家居敢做下这等移花接木之事,世道啊……真是变了……”
石老头摇着头,喝了一口酒,又怂恿了起来,“我说,琮哥儿,爷爷这双招子可毒着,这小娘子可不像一般人,听闻她自小得他父亲细心交道,有胆有谋,唯一让老夫纳闷的是她厨艺到底怎么学来的?”
石琮默默地喝着酒,左右就是不接自己祖父的话。可眼睛却是不由自主地朝着那个女子多瞄了两眼。
嘴角微微勾起,带出一丝不屑。
他可是宁波四公子之一,区区农家女如何堪为良配?
不过这厨艺倒的确了得,祖父既喜欢便弄回去当个厨娘好了。能为他们石家为厨娘,伺候祖父,是她修来的福气。
想到这里,他喝了杯中酒,低低应道:“祖父既喜欢,孙儿便讨了她回去给你当厨娘。”
“嘿嘿……”
石老头看着自己孙儿自信的模样不由摇头,嘿嘿一声笑,道:“你大可试试,呵呵,琮哥儿,这四公子为何为首之人不是你?反是一外来的冷暮时成了之首?你啊……”
老头头摇得越发厉害,“论城府心机,你虽是同龄人中的佼佼者,可与那冷暮时一比,却是差远了。莫要不服气,你大可试试,这小娘子,呵呵,厉害着!”
“是吗?”
石琮不动声色地给自己添了些酒,修长白净的手指细细摩挲着酒盏,仰头一口干掉杯中酒,“那孙儿倒要一试。”
杨满月不知这祖孙二人在议论自己,眼见做好的小菜居然不够卖了,便让梅三娘又去买了一些食材来。
本要走的食客一见此又不走了。
其实他们能看到杨小娘子当面做菜的机会不多,再加之这菜着实好吃,而又有了石阁老如此高的评价,心里的好奇是越来越重了。
虽食材并不珍贵,做得也是江南夏日的寻常菜,可人们发现在这杨家小铺看杨满月做菜是比吃东西还有乐趣的事。
只见一条黄瓜顷刻间在她手里成细细的黄瓜丝;一颗土豆还没看清楚她是怎么摆弄的便已成了土豆丝,刀功之犀利令人瞠目。
食客们不断地爆出一阵阵喝彩声,杨满月也感到了一阵满足,手脚越发利索了起来。
“当当”的切菜声好似一首动听的音乐,极富韵律,坐在屋台边的石琮不由道:“倒的确有几分真本事。”
“怎么样?给你当媳妇好吧……”
石老头又凑过去,“有了这样的媳妇一辈子吃得就舒坦,啥都不愁。”
吃货的世界石琮大概没法理解,可见这女子行云流水般的动作,竟也觉得格外赏心悦目。
似乎讨回去当个妾也不错?
“小娘子……”
就在这时一个人忽然打断了杨满月,一包油纸搁在了屋台案板上,“今日得了一些鲜虾仁,家里的处理不好,特拿来让你帮忙做,可否?”
杨满月抬头一看见是马文如,便笑了起来,“马公子可是老客人了,有什么不可以的?”
“哈哈!”
马文如笑了起来,又从袖子里掏出一包东西,“小娘子就是爽利。祖父一点胃口都没有,今个儿得了些新鲜的虾子,挤成了虾仁,能否给我做个杭州名菜龙井虾仁?”
石琮饶有兴趣地望着杨满月,嘴角带出一丝玩味。
宁波一半江河一半海,菜品在浙菜中独成一系,这女子虽有些创新,也概因大开海贸,朝廷南迁,大量北方之人涌入宁波,会做一些口味偏北方的菜式并不奇怪。
没见她没创新的时候,做得都是本地菜么?而杭州菜颇讲雅致,与宁波菜海河兼并之味不同,她能做好龙井虾仁?
呵呵……
杨满月笑着接过茶叶,打开一看,闻了闻,又看了下色泽,笑着道:“马公子,这是大佛龙井,稀有之物,用来烹虾仁未免豪奢。”
“小娘子好眼力!”
马文如似乎已成了杨满月的脑残粉,连连惊叹,“一闻一观便知是大佛龙井,佩服佩服!”
石琮眯眼,眼波流转,忽然低低笑道:“祖父,你说得对,此女确实有些不寻常之处。”
“若是一般庸脂俗粉岂能入老夫的眼睛?”
石老头一脸得意,随即又蹙眉,“这般看来这小娘天赋的确颇高,只是不知到底是哪位高人在背后指点,老夫着实还是无法相信她乃无师自通。”
“祖父又何必纠结这些?只要为我所用,过去如何,将来如何有何打紧?”
石老头又看了石琮一眼,呵呵一笑,只是摇头却是再也不说话了。
“放心给我糟践?”
杨满月笑嘻嘻地取来开水,把茶叶倒入杯中,“我可要加水了,公子?”
马文如哈哈大笑,“放心,放心!也就是祖父行动不便,不然定要亲自来瞧瞧的。家里的人都说你手艺好,咦?上新菜了?等会儿给我一起打包带点回去。”
“好勒!”
杨满月也不再废话,其实龙井虾仁的关键在于茶的浓淡,宜淡不宜浓,但“淡”到什么程度却是有考究的。
龙井虾仁素来被文人墨客所追捧,自然是宫廷宴会上的常菜。杨满月出生厨师世家,家里还出过御厨,菜谱手艺都是代代相传,所以着龙井虾仁还真难不住她。
更别提她已过了系统二级考核,勺功,颠功,抽糊等手艺,她若认第二,这世上绝无敢人再认第一。
无他,系统的培训实在太变.态了。在动作上的要求精准如机器,一丝一毫的相差都会不及格。
底子本就好再受这样严苛的培训考验,试问天下还有几个人能在刀功,勺功上比得过她?
龙井虾仁的要点掌握住了那便容易得很。更别提马文如拿来的龙井还是龙井中顶级的,更是清明前后的龙井新茶,这样的龙井用来做虾仁是最好不过!
虾仁反复清洗,直到洗得发白才用干净的纱布吸干水分,放入碗中,加上蛋清,盐,顺时针方向不停搅拌,搅到黏液出再放入微量淀粉抓均匀。
这样可以在最大程度上保持虾肉的细嫩紧实,且内里风味不会因为滚油爆炒而失了本真。
这边处理好,泡的茶也到了火候,一番过滤,茶水茶叶分开,锅里油也热了。只听得“刺啦”一声,虾肉卷缩,在她颠着锅子的时候,虾子好像又活了过来,飞出又飞回,精准而到位,一点都没漏出来。
石老头瞪大眼,张大嘴.巴,连连道:“直娘贼!难道真有生而知之之人?”
刀功已让他惊叹不已了,可当看到这小姑娘灶上功夫后,贪嘴阁老只觉一辈子的认知都在这一刻被打碎了。
堂堂前首辅竟是连粗口都爆出来了,当真是被杨满月的手段给震撼得不轻。
石琮也是有些吃惊,只是他素来稳重,未流于表面。可杨满月这手着实给他带来了极大震撼。
十二岁的年纪,刀功已是如此犀利,这颠勺功夫居然也如此厉害,难不成她在娘胎肚子里就开始学做菜了?
不,就算是宫里的御厨能把刀功,颠勺都做到这般极致的也没几个,再仔细看看,似都觉得这小姑娘已超过御厨了。
怎么可能?!
就在一群人的惊愕中,一盘龙井虾仁已出锅,杨满月盛在盘子里,笑着道:“马公子做好了,盘子且先拿去,晚点还我便是。”
马脑残粉都差不多要给杨满月跪下了。
一个懂诗词歌赋,四书五经的厨子竟是如此不同。做个菜也能做得如此优美,好似还有余力未发挥出来一般,有教无类,圣人光芒照耀古今,各行各业,在这个小娘子身上得到了体现。
脑残粉有种热泪盈眶的感觉,连连道谢,“多谢小娘子了……”
石老头嘿嘿直笑,“那小子现在在京城,不日就要北上,这可是好机会。”
石琮拿起酒杯慢慢抿了一口,看向自己祖父,淡淡道:“如此说来,这小娘就是那个自尽未遂的农家女了?”
“哈哈!我石老头的孙儿就是聪明。”
石老头笑得越发猥琐了,“老头儿早打听清楚了……”
说着声音又低了几分,“宫里那位心思颇重,我虽荣休,可门生故吏仍在,若是娶个农家女,岂不是少些猜忌?”
“哼!”
石琮冷哼了一声,“祖父,你是为了吃吧?”
被人拆穿,石老头脸上挂不住了,眼一瞪,对着石琮的脑袋就是一下,大骂道:“臭小子,规矩被狗吃了?怎么跟祖父说话的?来劲了!我不管,就要这个!你给我弄回去!”
石琮头疼,真是老小老小,祖父年岁越大,嘴越馋,就连性子也越来越不靠谱了。
想起祖父另一个外号,他不由叹息了一声,随即道:“祖父,难不成你要孙儿娶个残花败柳……”
“怎么说话的?!”
老头又把眼瞪圆了,“她是被强迫的,可是清白的。”
话到这里,老头忽然发现因为刚刚动作大了些,一些食客已看了过来,忙讪讪一笑,端起酒杯佯装无恙,然后继续压低声音道:“我都打听清楚了,啧啧,先帝在世时就骂这江南是士族的江南,现在看来果是不假。一个小小叶家居敢做下这等移花接木之事,世道啊……真是变了……”
石老头摇着头,喝了一口酒,又怂恿了起来,“我说,琮哥儿,爷爷这双招子可毒着,这小娘子可不像一般人,听闻她自小得他父亲细心交道,有胆有谋,唯一让老夫纳闷的是她厨艺到底怎么学来的?”
石琮默默地喝着酒,左右就是不接自己祖父的话。可眼睛却是不由自主地朝着那个女子多瞄了两眼。
嘴角微微勾起,带出一丝不屑。
他可是宁波四公子之一,区区农家女如何堪为良配?
不过这厨艺倒的确了得,祖父既喜欢便弄回去当个厨娘好了。能为他们石家为厨娘,伺候祖父,是她修来的福气。
想到这里,他喝了杯中酒,低低应道:“祖父既喜欢,孙儿便讨了她回去给你当厨娘。”
“嘿嘿……”
石老头看着自己孙儿自信的模样不由摇头,嘿嘿一声笑,道:“你大可试试,呵呵,琮哥儿,这四公子为何为首之人不是你?反是一外来的冷暮时成了之首?你啊……”
老头头摇得越发厉害,“论城府心机,你虽是同龄人中的佼佼者,可与那冷暮时一比,却是差远了。莫要不服气,你大可试试,这小娘子,呵呵,厉害着!”
“是吗?”
石琮不动声色地给自己添了些酒,修长白净的手指细细摩挲着酒盏,仰头一口干掉杯中酒,“那孙儿倒要一试。”
杨满月不知这祖孙二人在议论自己,眼见做好的小菜居然不够卖了,便让梅三娘又去买了一些食材来。
本要走的食客一见此又不走了。
其实他们能看到杨小娘子当面做菜的机会不多,再加之这菜着实好吃,而又有了石阁老如此高的评价,心里的好奇是越来越重了。
虽食材并不珍贵,做得也是江南夏日的寻常菜,可人们发现在这杨家小铺看杨满月做菜是比吃东西还有乐趣的事。
只见一条黄瓜顷刻间在她手里成细细的黄瓜丝;一颗土豆还没看清楚她是怎么摆弄的便已成了土豆丝,刀功之犀利令人瞠目。
食客们不断地爆出一阵阵喝彩声,杨满月也感到了一阵满足,手脚越发利索了起来。
“当当”的切菜声好似一首动听的音乐,极富韵律,坐在屋台边的石琮不由道:“倒的确有几分真本事。”
“怎么样?给你当媳妇好吧……”
石老头又凑过去,“有了这样的媳妇一辈子吃得就舒坦,啥都不愁。”
吃货的世界石琮大概没法理解,可见这女子行云流水般的动作,竟也觉得格外赏心悦目。
似乎讨回去当个妾也不错?
“小娘子……”
就在这时一个人忽然打断了杨满月,一包油纸搁在了屋台案板上,“今日得了一些鲜虾仁,家里的处理不好,特拿来让你帮忙做,可否?”
杨满月抬头一看见是马文如,便笑了起来,“马公子可是老客人了,有什么不可以的?”
“哈哈!”
马文如笑了起来,又从袖子里掏出一包东西,“小娘子就是爽利。祖父一点胃口都没有,今个儿得了些新鲜的虾子,挤成了虾仁,能否给我做个杭州名菜龙井虾仁?”
石琮饶有兴趣地望着杨满月,嘴角带出一丝玩味。
宁波一半江河一半海,菜品在浙菜中独成一系,这女子虽有些创新,也概因大开海贸,朝廷南迁,大量北方之人涌入宁波,会做一些口味偏北方的菜式并不奇怪。
没见她没创新的时候,做得都是本地菜么?而杭州菜颇讲雅致,与宁波菜海河兼并之味不同,她能做好龙井虾仁?
呵呵……
杨满月笑着接过茶叶,打开一看,闻了闻,又看了下色泽,笑着道:“马公子,这是大佛龙井,稀有之物,用来烹虾仁未免豪奢。”
“小娘子好眼力!”
马文如似乎已成了杨满月的脑残粉,连连惊叹,“一闻一观便知是大佛龙井,佩服佩服!”
石琮眯眼,眼波流转,忽然低低笑道:“祖父,你说得对,此女确实有些不寻常之处。”
“若是一般庸脂俗粉岂能入老夫的眼睛?”
石老头一脸得意,随即又蹙眉,“这般看来这小娘天赋的确颇高,只是不知到底是哪位高人在背后指点,老夫着实还是无法相信她乃无师自通。”
“祖父又何必纠结这些?只要为我所用,过去如何,将来如何有何打紧?”
石老头又看了石琮一眼,呵呵一笑,只是摇头却是再也不说话了。
“放心给我糟践?”
杨满月笑嘻嘻地取来开水,把茶叶倒入杯中,“我可要加水了,公子?”
马文如哈哈大笑,“放心,放心!也就是祖父行动不便,不然定要亲自来瞧瞧的。家里的人都说你手艺好,咦?上新菜了?等会儿给我一起打包带点回去。”
“好勒!”
杨满月也不再废话,其实龙井虾仁的关键在于茶的浓淡,宜淡不宜浓,但“淡”到什么程度却是有考究的。
龙井虾仁素来被文人墨客所追捧,自然是宫廷宴会上的常菜。杨满月出生厨师世家,家里还出过御厨,菜谱手艺都是代代相传,所以着龙井虾仁还真难不住她。
更别提她已过了系统二级考核,勺功,颠功,抽糊等手艺,她若认第二,这世上绝无敢人再认第一。
无他,系统的培训实在太变.态了。在动作上的要求精准如机器,一丝一毫的相差都会不及格。
底子本就好再受这样严苛的培训考验,试问天下还有几个人能在刀功,勺功上比得过她?
龙井虾仁的要点掌握住了那便容易得很。更别提马文如拿来的龙井还是龙井中顶级的,更是清明前后的龙井新茶,这样的龙井用来做虾仁是最好不过!
虾仁反复清洗,直到洗得发白才用干净的纱布吸干水分,放入碗中,加上蛋清,盐,顺时针方向不停搅拌,搅到黏液出再放入微量淀粉抓均匀。
这样可以在最大程度上保持虾肉的细嫩紧实,且内里风味不会因为滚油爆炒而失了本真。
这边处理好,泡的茶也到了火候,一番过滤,茶水茶叶分开,锅里油也热了。只听得“刺啦”一声,虾肉卷缩,在她颠着锅子的时候,虾子好像又活了过来,飞出又飞回,精准而到位,一点都没漏出来。
石老头瞪大眼,张大嘴.巴,连连道:“直娘贼!难道真有生而知之之人?”
刀功已让他惊叹不已了,可当看到这小姑娘灶上功夫后,贪嘴阁老只觉一辈子的认知都在这一刻被打碎了。
堂堂前首辅竟是连粗口都爆出来了,当真是被杨满月的手段给震撼得不轻。
石琮也是有些吃惊,只是他素来稳重,未流于表面。可杨满月这手着实给他带来了极大震撼。
十二岁的年纪,刀功已是如此犀利,这颠勺功夫居然也如此厉害,难不成她在娘胎肚子里就开始学做菜了?
不,就算是宫里的御厨能把刀功,颠勺都做到这般极致的也没几个,再仔细看看,似都觉得这小姑娘已超过御厨了。
怎么可能?!
就在一群人的惊愕中,一盘龙井虾仁已出锅,杨满月盛在盘子里,笑着道:“马公子做好了,盘子且先拿去,晚点还我便是。”
马脑残粉都差不多要给杨满月跪下了。
一个懂诗词歌赋,四书五经的厨子竟是如此不同。做个菜也能做得如此优美,好似还有余力未发挥出来一般,有教无类,圣人光芒照耀古今,各行各业,在这个小娘子身上得到了体现。
脑残粉有种热泪盈眶的感觉,连连道谢,“多谢小娘子了……”
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