目录
- 29 第二十九章奇怪少年
- 30 第三十章淤泥做肥
- 31 第三十一章启蒙读物
- 32 第三十二章做女先生
- 33 第三十三章制作点心
- 34 第三十四章为何不收
- 35 第三十五章再添进项
- 36 第三十六章中秋咋过
- 37 第三十七章全都买吧
- 38 第三十八章热闹秋夜
- 39 第三十九章制作供品
- 40 第四十章祭月佳节
- 41 第四十一章师爷登门
- 42 第四十二章追疑解惑
- 43 第四十三章再收两徒
- 44 第四十四章拒之有因
- 45 第四十五章董家来人
- 46 第四十六章进了监牢
- 47 第四十七章事情真相
- 48 第四十八章御使难缠
- 49 第四十九章何物御寒
- 50 第五十章冤家路窄
- 51 第五十一章吉祥戏班
- 52 第五十二章帮忙写戏
- 53 第五十三章岳母刺字
- 54 第五十四章制作泡菜
- 55 第五十五章连吃带拿
- 56 第五十六章不给就抢
- 57 第五十七章分菜不均
- 58 第五十八章全都送你
- 59 第五十九章求写春联
- 60 第六十章收留外人
- 61 第六十一章想要买房
- 62 第六十二章散财之地
- 63 第六十三章有了新家
- 64 第六十四章找上门来
- 65 第六十五章把人揍了
- 66 第六十六章巧妙应对
- 67 第六十七章又起风波
- 68 第六十八章再次相逢
- 69 第六十九章编绳结卖
- 70 第七十章雇人买人
- 71 第七十一章绳结大卖
- 72 第七十二章家里来人
- 73 第七十三章面对流言
- 74 第七十四章圣旨来了
- 75 第七十五章又添新客
- 76 第七十六章大赚一笔
- 77 第七十七章以善之名
- 78 第七十八章多事之秋
- 79 第七十九章名酒面世
- 80 第八十章冬日暖情
- 81 第八十一章恶意竞争
- 82 第八十二章热闹过年
- 83 第八十三章前往京都
- 84 第八十四章结识新友
- 85 第八十五章初次交锋
- 86 第八十六章妙解难题
- 87 第八十七章吃是大事
- 88 第八十八章亲人找来
- 89 第八十九章要开客栈
- 90 第九十章衣锦绣阁
- 91 第九十一章成衣铺子
- 92 第九十二章租户找来
- 93 第九十三章十字绣法
- 94 第九十四章进山救民
- 95 第九十五章年前诸事
- 96 第九十六章再到京都
- 97 第九十七章被迫封妃
- 98 第九十八章进宫探病
- 99 第九十九章送给你们
- 100 第百章进入王府
- 101 第百一章完胜三局
- 102 第百二章诸葛连弩
- 103 第百三章京都置业
- 104 第百四章儿行千里
- 105 第百五章想新点子
- 106 第百六章聘礼风波
- 107 第百七章江口决堤
- 108 第百八章只为积德
- 109 第百九章花样月饼
- 110 第百十章节前福礼
- 111 第百十一章惩治董家
- 112 第百十二章狗急跳墙
- 113 第百十三章县主及笄
- 114 第百十四章开办商会
- 115 第百十五章帮御膳房
- 116 第百十六章针锋相对
- 117 第百十七章找到舅舅
- 118 第百十八章绳绣百花
- 119 第百十九章回馈乡里
- 120 第百二十章组团逼婚
- 121 第百二十一章江湖来客
- 122 第百二十二章弱冠礼物
- 123 第百二十三章大闹荷宴
- 124 第百二十四章制作冰粥
- 125 第百二十五章 水家村人
- 126 第百二十六章再获种子
- 127 第百二十七章敌人敌人
- 128 第百二十八章谁最重要
- 129 第百二十九章讨论嫁妆
- 130 第百三十章特别的年
- 131 第百三十一章热闹添妆
- 132 第百三十二章喜闹洞房
- 133 第百三十三章新婚小事
- 134 第百三十四章让我掌家
- 135 第百三十五章重改店铺
- 136 第百三十六章新店开业
- 137 第百三十七章百味酒楼
- 138 第百三十八章试菜大会
- 139 第百三十九章化敌为友
- 140 第百四十章痛揍封邦
- 141 第百四十一章遮盖真相
- 142 第百四十二章婚,赐不赐
- 143 第百四十三章祭月供品
- 144 第百四十四章要办宴会
- 145 第百四十五章情诗,谁的
- 146 第百四十六章棉花之用
- 147 第百四十七章宗亲进京
- 148 第百四十八章泽霞之死
- 149 第百四十九章封西北王
- 150 第百五十章年前分家
- 151 第百五十一章离别在即
- 152 第百五十二章初到西北
- 153 第百五十三章卖不出去
- 154 第百五十四章甜粉热销
- 155 第百五十五章如何修路
- 156 第百五十六章糯米砂浆
- 157 第百五十七章亲朋相助
- 158 第百五十八章水窖问题
- 159 第百五十九章要有喜事
- 160 第百六十章身世秘密
- 161 第百六十一章缝制棉衣
- 162 第百六十二章天赐麟儿
- 163 第百六十三章家人来了
- 164 第百六十四章婴儿衣物
- 165 第百六十五章苎麻针织
- 166 第百六十六章吴越来人
- 167 第百六十七章西北招人
- 168 第百六十八章边疆来人
- 169 第百六十九章宝宝出生
- 170 第百七十章满月宴请
- 171 第百七十一章故友相聚
- 172 第百七十二章康王造反
- 173 第百七十三章药浴分歧
- 174 第百七十四章公开秘方
- 175 第百七十五章西沙儿媳
- 176 第百七十六章三女争夫
- 177 第百七十七章峰回路转
- 178 第百七十八章请辞封主
- 179 第百七十九章离开西北
- 180 第百八十章欢聚一堂
- 181 第百八十一章皇甫姐妹
- 182 第百八十二章刑部查案
- 183 第百八十三章罪有应得
- 184 第百八十四章平怡郡主
- 185 第百八十五章与外通商
- 186 第百八十六章做做红娘
- 187 第百八十七章心结解开
- 188 第百八十八章前线捷报
- 189 第百八十九章钟逸归来
- 190 第百九十章殷家出事
- 191 第百九十一章仇人见面
- 192 第百九十二章小结局
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第三十九章制作供品
第三十九章制作供品
“猪板油可是十二文一斤呢,要是做成包子肯定比现在的三鲜粗面包子要贵些,最起码也要五文钱一个,到时候肯花钱买的人一定不多,有钱的都去吃大肉馅的白面包子了,这油渣包子不划算,不能卖!”秦澜悦早就算了这笔账,私底下秦澜心可是没少教她算账,所以张水儿的提议一出口,她就抢先否决了。
“澜悦说的在理儿,再说谁家能天天买猪板油熬油,那油吃不完也要坏掉的。”邓氏边吃包子边笑着说道。
众人一想也是,偶尔能吃上一顿这样的油渣包子,就和过年一样幸福了,天天吃可不太现实。
张水儿有点失落,这油渣包子她觉得比三鲜包子可好吃多了,要是拿去卖,肯定特别赚钱。不过,秦澜悦和她娘说的也没错,这油渣可不是天天都能有的,她也只好放弃了。
油渣包子、骨头汤、焖煮鱼虾、凉调猪肝四样吃食配着吃,每个人都吃的满嘴香、肚里饱,心满意足地回家睡了个好觉。
次日一大早,秦澜悦就遵照秦澜心的嘱咐,拿着三十个刚蒸熟的热油渣包子去了内渔巷的菜市场,亲手送到了孙屠户、沈屠户和吴屠户的手中。
而秦澜悦回来的时候,孙屠户也信守诺言,将特意留的猪下水、猪骨头之类的都不要钱给了她。
八月十四这天,秦澜心给百味食肆里所有的人都放了两天假,就是李宝、杨帆也被准许不来上课,好好在家过祭月节。
“大丫头,你一下子买这么多的东西咱们可怎么吃的完?”看着院子里两个大木盆里都处理干净的猪骨头、猪下水等物,韩氏有些发愁地问道。
“娘,您放心吧,今天做出来一部分当做供品,另外一部分明天开始在百味食肆做成吃食卖。小妹,你把那些猪大肠都用我刚才教你的方法处理干净,我去内渔巷买几斤江米。”
今天早上,内渔巷的孙屠户突然给秦家送来两桶新鲜的猪血,也是那日秦澜悦送包子的时候多嘴说了一句,她说秦澜心还想要猪血,但是肉摊没有,孙屠户就给记下来了。
在大魏朝,狗血代表着“不吉利”,鸡血代表着“驱邪”,而猪血、羊血则是可以食用的。
另外,官府禁止吃牛和随便买卖牛,因为牛是耕地的重要“劳动力”,甚至比人还要宝贵,而且所有的牛都要在官衙登记造册,只有等到牛老了或者死了才可以上报官府批准后宰杀吃肉。
秦澜心也是慢慢知道这些的,而且今天得了这两桶新鲜猪血,又有猪大肠,再买些江米,她便可以做米血肠出来,正好多做一些祭月节的时候送给左邻右里。
“姐,你去吧!”秦澜心也穿上了小围裙,一本正经地用秦澜心已经调好的碱水和她教的方法处理那些猪大肠,以往就算日子再贫困,她也没想过这些肠子是能入嘴的东西。
于是,秦澜心拿着钱就去了外渔巷的小菜市场,这几日为了祭月节,她可是花了不少银子,不能再乱花了。
不一会儿,秦澜心拎着十斤江米回来了,这些江米是陈江米,八文钱一斤,买回来之后,韩氏帮着淘了淘、筛了筛,最后秦澜心用井水泡上,这还需要三四个时辰之后才能用。
接下来,秦澜心就开始带着韩氏、秦澜悦开始做供品点心,因为时间急,她也没有再费心去做烤炉和模具,要不然有了这么多的猪油,做中秋月饼是最好的。
秦家母女三人坐在院里的厨房案板上,秦澜心用猪油和好了面,秦澜悦用自家枣树上结的大红枣又蒸了一大盆的枣泥,然后她们就开始做起点心来。
因为这些点心是要用来祭奠月亮神的,所以秦澜悦和韩氏做出点心的模样也是中规中矩地,有圆滚滚的,也有四四方方的,反倒是秦澜心站在案板旁拿着包了枣泥的面团在捏着什么奇怪的东西。
等到秦澜心将自己做好的点心往案板上一放,秦澜悦当即就跳了起来,惊喜地喊道:“姐,是兔子!”
韩氏也惊讶地看着案板上那个用面团捏出来的活灵活现的小白兔,而且秦澜心还手巧地用枣泥馅做成了兔子的一双小眼睛,实在是可爱极了。
本来在院子里帮忙的秦澜瑞一听到厨房秦澜悦的惊喊声,就冲了进来,当看到案板上那只小兔子的时候,也是高兴地叫了起来。
“大姐,这只兔子能不能给我留下来呀?”秦澜瑞始终是个才五岁的小男孩,看到这个新奇样子又可爱爆棚的兔子点心,一点儿抵抗力也没有了。
“瑞哥儿,别胡闹,这是供品,可不能随便乱吃。”韩氏对于这次祭月节很看重,这些点心都是有用处的,不能月亮神还没品尝,就让秦澜瑞破了规矩。
听到韩氏的训斥,刚燃起的热情一下子被冷水浇灭了,秦澜瑞失落地垂下了头。
“小弟,过了节气大姐单独给你做小兔子点心。”秦澜心可不想看到自己弟弟垂头丧气的样子。
果然,秦澜心这话一说,秦澜瑞又扬起了一张灿烂的笑脸,就连秦澜悦也嚷着她也要兔子点心。
做好的点心上锅蒸的时候,秦澜心开始做米血肠,并且用另一个大锅做酱骨头,秦向争和秦澜兵帮忙在两个厨房烧锅,秦澜瑞在院子里来回跑着给两边送柴火。
韩氏和秦澜悦跟着秦澜心学着做米血肠,而秦家小院飘出的一阵阵香气可是让不少人肚子里的馋虫开始“闹腾”,不过民间有忌讳,祭月节别人家家里做供品的时候是不能串门的,也不能打听,否则惹恼了月亮神,可是要有晦气找上门的。
八月十五这天,秦家人又是忙了一天,终于到了晚上,秦澜兵和秦澜心将家里最大的桌子在院子里放好。
然后韩氏准备了香炉和香恭敬地摆放在桌子正中间,然后一家人就开始把这两日做好的供品一一放在临时作为香案的桌子上。
“真是好香呀!”这两日是秦澜瑞过得最痛苦的时候,这么多好吃的,他却只能看不能吃,忍得好辛苦。
“瑞哥儿,把你鼻子从点心上挪开!”秦澜悦暗暗扯了一下秦澜瑞,她真担心他一个忍不住张口就把自己手里端着的点心给咬一口。
唉——说实话,她也忍得好辛苦啊,这祭月节快点过去吧,真是折磨人!
------题外话------
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“澜悦说的在理儿,再说谁家能天天买猪板油熬油,那油吃不完也要坏掉的。”邓氏边吃包子边笑着说道。
众人一想也是,偶尔能吃上一顿这样的油渣包子,就和过年一样幸福了,天天吃可不太现实。
张水儿有点失落,这油渣包子她觉得比三鲜包子可好吃多了,要是拿去卖,肯定特别赚钱。不过,秦澜悦和她娘说的也没错,这油渣可不是天天都能有的,她也只好放弃了。
油渣包子、骨头汤、焖煮鱼虾、凉调猪肝四样吃食配着吃,每个人都吃的满嘴香、肚里饱,心满意足地回家睡了个好觉。
次日一大早,秦澜悦就遵照秦澜心的嘱咐,拿着三十个刚蒸熟的热油渣包子去了内渔巷的菜市场,亲手送到了孙屠户、沈屠户和吴屠户的手中。
而秦澜悦回来的时候,孙屠户也信守诺言,将特意留的猪下水、猪骨头之类的都不要钱给了她。
八月十四这天,秦澜心给百味食肆里所有的人都放了两天假,就是李宝、杨帆也被准许不来上课,好好在家过祭月节。
“大丫头,你一下子买这么多的东西咱们可怎么吃的完?”看着院子里两个大木盆里都处理干净的猪骨头、猪下水等物,韩氏有些发愁地问道。
“娘,您放心吧,今天做出来一部分当做供品,另外一部分明天开始在百味食肆做成吃食卖。小妹,你把那些猪大肠都用我刚才教你的方法处理干净,我去内渔巷买几斤江米。”
今天早上,内渔巷的孙屠户突然给秦家送来两桶新鲜的猪血,也是那日秦澜悦送包子的时候多嘴说了一句,她说秦澜心还想要猪血,但是肉摊没有,孙屠户就给记下来了。
在大魏朝,狗血代表着“不吉利”,鸡血代表着“驱邪”,而猪血、羊血则是可以食用的。
另外,官府禁止吃牛和随便买卖牛,因为牛是耕地的重要“劳动力”,甚至比人还要宝贵,而且所有的牛都要在官衙登记造册,只有等到牛老了或者死了才可以上报官府批准后宰杀吃肉。
秦澜心也是慢慢知道这些的,而且今天得了这两桶新鲜猪血,又有猪大肠,再买些江米,她便可以做米血肠出来,正好多做一些祭月节的时候送给左邻右里。
“姐,你去吧!”秦澜心也穿上了小围裙,一本正经地用秦澜心已经调好的碱水和她教的方法处理那些猪大肠,以往就算日子再贫困,她也没想过这些肠子是能入嘴的东西。
于是,秦澜心拿着钱就去了外渔巷的小菜市场,这几日为了祭月节,她可是花了不少银子,不能再乱花了。
不一会儿,秦澜心拎着十斤江米回来了,这些江米是陈江米,八文钱一斤,买回来之后,韩氏帮着淘了淘、筛了筛,最后秦澜心用井水泡上,这还需要三四个时辰之后才能用。
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秦家母女三人坐在院里的厨房案板上,秦澜心用猪油和好了面,秦澜悦用自家枣树上结的大红枣又蒸了一大盆的枣泥,然后她们就开始做起点心来。
因为这些点心是要用来祭奠月亮神的,所以秦澜悦和韩氏做出点心的模样也是中规中矩地,有圆滚滚的,也有四四方方的,反倒是秦澜心站在案板旁拿着包了枣泥的面团在捏着什么奇怪的东西。
等到秦澜心将自己做好的点心往案板上一放,秦澜悦当即就跳了起来,惊喜地喊道:“姐,是兔子!”
韩氏也惊讶地看着案板上那个用面团捏出来的活灵活现的小白兔,而且秦澜心还手巧地用枣泥馅做成了兔子的一双小眼睛,实在是可爱极了。
本来在院子里帮忙的秦澜瑞一听到厨房秦澜悦的惊喊声,就冲了进来,当看到案板上那只小兔子的时候,也是高兴地叫了起来。
“大姐,这只兔子能不能给我留下来呀?”秦澜瑞始终是个才五岁的小男孩,看到这个新奇样子又可爱爆棚的兔子点心,一点儿抵抗力也没有了。
“瑞哥儿,别胡闹,这是供品,可不能随便乱吃。”韩氏对于这次祭月节很看重,这些点心都是有用处的,不能月亮神还没品尝,就让秦澜瑞破了规矩。
听到韩氏的训斥,刚燃起的热情一下子被冷水浇灭了,秦澜瑞失落地垂下了头。
“小弟,过了节气大姐单独给你做小兔子点心。”秦澜心可不想看到自己弟弟垂头丧气的样子。
果然,秦澜心这话一说,秦澜瑞又扬起了一张灿烂的笑脸,就连秦澜悦也嚷着她也要兔子点心。
做好的点心上锅蒸的时候,秦澜心开始做米血肠,并且用另一个大锅做酱骨头,秦向争和秦澜兵帮忙在两个厨房烧锅,秦澜瑞在院子里来回跑着给两边送柴火。
韩氏和秦澜悦跟着秦澜心学着做米血肠,而秦家小院飘出的一阵阵香气可是让不少人肚子里的馋虫开始“闹腾”,不过民间有忌讳,祭月节别人家家里做供品的时候是不能串门的,也不能打听,否则惹恼了月亮神,可是要有晦气找上门的。
八月十五这天,秦家人又是忙了一天,终于到了晚上,秦澜兵和秦澜心将家里最大的桌子在院子里放好。
然后韩氏准备了香炉和香恭敬地摆放在桌子正中间,然后一家人就开始把这两日做好的供品一一放在临时作为香案的桌子上。
“真是好香呀!”这两日是秦澜瑞过得最痛苦的时候,这么多好吃的,他却只能看不能吃,忍得好辛苦。
“瑞哥儿,把你鼻子从点心上挪开!”秦澜悦暗暗扯了一下秦澜瑞,她真担心他一个忍不住张口就把自己手里端着的点心给咬一口。
唉——说实话,她也忍得好辛苦啊,这祭月节快点过去吧,真是折磨人!
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