目录
- 1403 第1401章网红凉拌鸡爪(上)
- 1404 第1402章网红凉拌鸡爪(下)
- 1405 第1403章鲶鱼炖茄子
- 1406 第1404章新式无人机(上)
- 1407 第1405章新式无人机(下)
- 1408 第1406章拉练开始
- 1409 第1407章高速路口(上)
- 1410 第1408章高速路口(下)
- 1411 第1409章想主意
- 1412 第1410章下套
- 1413 第1411章干煸羊肉(上)
- 1414 第1412章干煸羊肉(下)
- 1415 第1413章一营危险了
- 1416 第1414章一营遭殃
- 1417 第1415章一营总结
- 1418 第1416章一营总结
- 1419 第1417章借炊事车
- 1420 第1418章小胖子的天线
- 1421 第1419章葱花烙饼
- 1422 第1420章遭遇袭击
- 1423 第1421章减轻压力
- 1424 第1423章高原运输兵
- 1425 第1423章一营炖肉
- 1426 第1424章后天的沙尘暴
- 1427 第1425章给一营长的建议
- 1428 第1426章送牛肉
- 1429 第1427章风沙来了
- 1430 第1428章卫生所长孟易
- 1431 第1429章一营再次遇袭
- 1432 第1430章亮眼的孟易
- 1433 第1431章战斗结束
- 1434 第1432章藏油条的上等兵
- 1435 第1433章毛血旺底料
- 1436 第1434章毛血旺
- 1437 第1435章一营长切菜
- 1438 第1436章油条烩丝瓜
- 1439 第1437章一营分兵
- 1440 第1438章集训队员的新花样
- 1441 第1439章工兵排的杰作
- 1442 第1440章拉练即将结束
- 1443 第1441章鸡毛菜
- 1444 第1442章野生蘑菇
- 1445 第1443章拉练结束
- 1446 第1444章开会
- 1447 第1445章盘点
- 1448 第1446章色氨酸
- 1449 第1447章小米五谷养胃粥
- 1450 第1448章惊讶的旅长
- 1451 第1449章吃的开心
- 1452 第1450章野餐前
- 1453 第1451章野餐开始
- 1454 第1452章荒地捉鸡
- 1455 第1453章学生抢鸡
- 1456 第1454章冰饮
- 1457 第1455章众多老熟人
- 1458 第1456章段佑
- 1459 第1457章大结局
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第1411章干煸羊肉(上)
第1411章干煸羊肉(上)
小胖子对高科技可是充满着自信,为何我国军力这么强盛?那就是各种‘真理’级别武器层出不穷,这不就是我们一代又一代科学家研究出来的成果?
谁拥有的真理越多,谁就越厉害,M国的‘十万吨级外交’一出,谁的压力不大?要想没压力,除非你也有,所以小胖子是非常迷信高科技的。
他不相信一个人能隐藏住自己的热量,除非他一直窝在山洞里,水沟里不出来,不然绝对会被发现。
小胖子从炊事车上拎来了几桶油后,就迅速盯在电脑前,继续用无人机扫描周围,他就不信检测不到敌人的动向。
但这里昼夜温差较大,天黑后,温度慢慢下降,空气中的水汽开始凝结,逐渐形成雾气,原本小胖子还能从无人机上看到一营长的兵力部署,可渐渐的他们的成像却不清楚了,随着雾气弥漫开来,小胖子的热红外仪竟然完全失效。
而他的无人机也不能超低空飞行,万一被树枝挡住摔落下来,那自己可就真的什么武器都没了。
孟川见到小胖子火急火燎的跑过来,嘘了声,“别急,过来帮我看下火,我得把羊骨头给剔一下。”
小胖子见到自己的武器都失效了,哪还耐得住性子,“师父,我的无人机失效了,你派出去的教官部队确定能拦住他们吗?如果拦不住,咱们还是早点走吧。”
孟川笑了声,“咱们可是诱饵,走了谁还会往这里钻?耐心看着火,等会吃羊肉。”
孟川丝毫没受到外界的影响,现在的雾气刚刚起来,他们不可能立马发动攻击的,万一没隐藏好暴漏了,那将会有无数重火力打击过去,这种不划算的买卖,他们可不会做。
孟川看了下手表,自己至少还会有一个小时的时间,吃饱喝足在对付他们也绰绰有余,于是耐心开始整理起羊肉。
这三只羊因为被装甲车压过,所以骨头大多都碎了,幸好一营参谋长及时把血给放掉,这才能让羊肉看起来还比较鲜嫩,不然血液没放掉,渗透到肉里了,那吃起来才腥呢。
不过当兵的也不讲究那么多,有肉就比没肉好,一个战士,在战时一天补充的肉量也不过才四两,大小也就跟一个鸡腿类似。
而现在平白无故多出来小一百斤肉,足够让战士们好好的打次牙祭了。
况且羊肉可是大补啊,在这昼夜温差大的地方,稍不注意就会生病,吃点羊肉补补身子驱驱寒,比啥都好。
孟川的剔骨速度很快,不一会就把能剔掉的骨头都剔了,至于那些碎骨头,就只能靠油炸了,等炸酥了也就能吃了。
做肉第一步,先焯水,特别是这种膻味重的山羊肉,如果不焯水就干煸的话,那真是没法吃。
烧烤除外,因为烧烤会放大量的孜然和辣椒面掩盖住气味,有的商家甚至会用料酒和生姜先把肉腌制半天,已达到消除膻味的目的。
但孟川可没那么长的时间腌制,所以焯水是最快的方法。
起锅烧水,水开后把好肉剁成小块倒进去,然后加入料酒和生姜,煮上五分钟。
如果此时还觉得腥味太重的话,孟川建议在加一点孜然粉。
孜然和羊肉是不能分开的,没有孜然的羊肉,吃起来是没有灵魂的,都不说烤的或者是红烧的了。
哪怕是清炖羊肉,不放点孜然都突出不了羊肉的香味。
焯水五分钟后,先把好肉都给捞出来控干水分,晾在一边,此时开始处理有碎骨的羊肉。
焯水步骤一样,都是用料酒和生姜还有孜然去腥,时间同样也是五分钟,焯好水后就可以捞出了。
然后先处理有碎骨的羊肉。
咱们一般做干煸肉的时候,不会加太多油,不然就成炸了,而不是煸了。
但有碎骨的羊肉不炸不行,骨头不炸不酥,不酥就没法吃。
这时候孟川就把刚才小胖子拎过来的几桶油打开,倒入大锅中,油温三成热,就要加入碎骨肉开炸。
炸肉很讲究火候,一定不能炸太久,不然肉会老,吃起来太硬。炸太嫩虽然肉质更好,但是里面的骨头没酥,那吃起来也是不舒服。
油温三成热,中小火炸他个十分钟再说,如果肉块切的比较小,炸八分钟就足够了。
随着炸肉的香味慢慢弥散开来,在旁边担任警戒的战士,闻到后,那使劲在咽口水。
因为一营今天设的是圈套,所以炊事班根本没开火,每个人只能靠吃干粮填饱肚子,这下一闻到香喷喷的炸肉味,谁能受得了?
一营长此时还在装甲车内和几个参谋商量如何防御,没想到炸肉味一传过来,几个人的肚子一个赛一个打起了鼓。
本来兴致冲冲商量策略的几人,此时也都没了兴致,都透过观察孔,看向孟川在那里悠哉悠哉的做羊肉。
当看到里面炸的金黄酥脆的羊肉块,一营参谋长有点忍不住了,“营长,你说这些羊肉是咱们带回来的,为啥咱们不吃,要让给孟主任啊。”
旁边的参谋们听到有人带头,也纷纷说道:“其实让给孟主任倒是无所谓,三只羊也就几千块的事,不论对哪个单位来说,都算不上什么。可不能咱们挨饿,看他们吃羊肉吧,这样战士们心里就不平衡了啊。”
一营长见到下属们,纷纷讨论起羊肉,也有点馋,但一想到周围危机四伏,还是忍住了,“孟主任刚才邀请过一营一起吃羊肉,不过被我拒绝了。孟主任他是多鬼灵精怪的人?万一咱们的部队撤出去,那如果有所斩获,功劳不就只剩他的了?”
“你们都是我一营的骨干,我一营更是特战旅的主力营,要是连这点诱惑都承受不了,那还叫什么主力营?”
不过看到战士们纷纷咽口水,一营长也有点于心不忍,随后看向后勤股,“去给战士们一人分发一根能量棒,这玩意能解馋。”
后勤股长连忙答应,“是,我这就带人分发下去。”
谁拥有的真理越多,谁就越厉害,M国的‘十万吨级外交’一出,谁的压力不大?要想没压力,除非你也有,所以小胖子是非常迷信高科技的。
他不相信一个人能隐藏住自己的热量,除非他一直窝在山洞里,水沟里不出来,不然绝对会被发现。
小胖子从炊事车上拎来了几桶油后,就迅速盯在电脑前,继续用无人机扫描周围,他就不信检测不到敌人的动向。
但这里昼夜温差较大,天黑后,温度慢慢下降,空气中的水汽开始凝结,逐渐形成雾气,原本小胖子还能从无人机上看到一营长的兵力部署,可渐渐的他们的成像却不清楚了,随着雾气弥漫开来,小胖子的热红外仪竟然完全失效。
而他的无人机也不能超低空飞行,万一被树枝挡住摔落下来,那自己可就真的什么武器都没了。
孟川见到小胖子火急火燎的跑过来,嘘了声,“别急,过来帮我看下火,我得把羊骨头给剔一下。”
小胖子见到自己的武器都失效了,哪还耐得住性子,“师父,我的无人机失效了,你派出去的教官部队确定能拦住他们吗?如果拦不住,咱们还是早点走吧。”
孟川笑了声,“咱们可是诱饵,走了谁还会往这里钻?耐心看着火,等会吃羊肉。”
孟川丝毫没受到外界的影响,现在的雾气刚刚起来,他们不可能立马发动攻击的,万一没隐藏好暴漏了,那将会有无数重火力打击过去,这种不划算的买卖,他们可不会做。
孟川看了下手表,自己至少还会有一个小时的时间,吃饱喝足在对付他们也绰绰有余,于是耐心开始整理起羊肉。
这三只羊因为被装甲车压过,所以骨头大多都碎了,幸好一营参谋长及时把血给放掉,这才能让羊肉看起来还比较鲜嫩,不然血液没放掉,渗透到肉里了,那吃起来才腥呢。
不过当兵的也不讲究那么多,有肉就比没肉好,一个战士,在战时一天补充的肉量也不过才四两,大小也就跟一个鸡腿类似。
而现在平白无故多出来小一百斤肉,足够让战士们好好的打次牙祭了。
况且羊肉可是大补啊,在这昼夜温差大的地方,稍不注意就会生病,吃点羊肉补补身子驱驱寒,比啥都好。
孟川的剔骨速度很快,不一会就把能剔掉的骨头都剔了,至于那些碎骨头,就只能靠油炸了,等炸酥了也就能吃了。
做肉第一步,先焯水,特别是这种膻味重的山羊肉,如果不焯水就干煸的话,那真是没法吃。
烧烤除外,因为烧烤会放大量的孜然和辣椒面掩盖住气味,有的商家甚至会用料酒和生姜先把肉腌制半天,已达到消除膻味的目的。
但孟川可没那么长的时间腌制,所以焯水是最快的方法。
起锅烧水,水开后把好肉剁成小块倒进去,然后加入料酒和生姜,煮上五分钟。
如果此时还觉得腥味太重的话,孟川建议在加一点孜然粉。
孜然和羊肉是不能分开的,没有孜然的羊肉,吃起来是没有灵魂的,都不说烤的或者是红烧的了。
哪怕是清炖羊肉,不放点孜然都突出不了羊肉的香味。
焯水五分钟后,先把好肉都给捞出来控干水分,晾在一边,此时开始处理有碎骨的羊肉。
焯水步骤一样,都是用料酒和生姜还有孜然去腥,时间同样也是五分钟,焯好水后就可以捞出了。
然后先处理有碎骨的羊肉。
咱们一般做干煸肉的时候,不会加太多油,不然就成炸了,而不是煸了。
但有碎骨的羊肉不炸不行,骨头不炸不酥,不酥就没法吃。
这时候孟川就把刚才小胖子拎过来的几桶油打开,倒入大锅中,油温三成热,就要加入碎骨肉开炸。
炸肉很讲究火候,一定不能炸太久,不然肉会老,吃起来太硬。炸太嫩虽然肉质更好,但是里面的骨头没酥,那吃起来也是不舒服。
油温三成热,中小火炸他个十分钟再说,如果肉块切的比较小,炸八分钟就足够了。
随着炸肉的香味慢慢弥散开来,在旁边担任警戒的战士,闻到后,那使劲在咽口水。
因为一营今天设的是圈套,所以炊事班根本没开火,每个人只能靠吃干粮填饱肚子,这下一闻到香喷喷的炸肉味,谁能受得了?
一营长此时还在装甲车内和几个参谋商量如何防御,没想到炸肉味一传过来,几个人的肚子一个赛一个打起了鼓。
本来兴致冲冲商量策略的几人,此时也都没了兴致,都透过观察孔,看向孟川在那里悠哉悠哉的做羊肉。
当看到里面炸的金黄酥脆的羊肉块,一营参谋长有点忍不住了,“营长,你说这些羊肉是咱们带回来的,为啥咱们不吃,要让给孟主任啊。”
旁边的参谋们听到有人带头,也纷纷说道:“其实让给孟主任倒是无所谓,三只羊也就几千块的事,不论对哪个单位来说,都算不上什么。可不能咱们挨饿,看他们吃羊肉吧,这样战士们心里就不平衡了啊。”
一营长见到下属们,纷纷讨论起羊肉,也有点馋,但一想到周围危机四伏,还是忍住了,“孟主任刚才邀请过一营一起吃羊肉,不过被我拒绝了。孟主任他是多鬼灵精怪的人?万一咱们的部队撤出去,那如果有所斩获,功劳不就只剩他的了?”
“你们都是我一营的骨干,我一营更是特战旅的主力营,要是连这点诱惑都承受不了,那还叫什么主力营?”
不过看到战士们纷纷咽口水,一营长也有点于心不忍,随后看向后勤股,“去给战士们一人分发一根能量棒,这玩意能解馋。”
后勤股长连忙答应,“是,我这就带人分发下去。”
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