第六十七章初次办宴

    原本跟管事们说好的，每天早上8点钟，到二重院东边靠花廊子的一处院子里听管事们回事，顺带裁度府里的事务，而此时已经7点多了。

    石初樱和楚溆匆匆吃了些早饭，楚溆起身朝石初樱抱着拳头一揖，笑道：“今个儿就劳累樱樱了！”换来石初樱一个白眼，他却笑着往外头院子去了。

    石初樱带着几个丫头漫步走在青砖铺就的路面上，看着两旁有些萧索的花木枝丫，心里琢磨着，无论如何，天气暖和起来的时候，一定要把这府里的植物换一茬。

    整个冬天这么漫长，抬眼都是光秃秃、灰蒙蒙的，她眼睛实在是不舒服。

    也是难怪，她在摩云山呆惯了，再看别处可不就是怎么都缺少生机？！

    一行人穿过一片漆得碧绿的花廊，来到回事处后头的阔庭。这里原本的一道墙已经被彻底拆除了，

    变成一片疏朗开阔的地带，除了十字的青砖道路，其他地方种了些低矮的花树，搭了花棚子植了藤萝，不过此时天气不对，都是光秃秃的枝条罢了。

    原本东西两路与中路的分界墙在回事处后面开始也拆除了，这样回事处贴近花廊的左右两处跨院就在实际上与花廊连成一片阔地，只在各自的院子建了垂花门。

    石初樱走进垂花门，管这处院子的仆妇和丫头已经燕翅状列在门前迎着她了，见了夫人过来都齐齐行礼问安。

    那管事媳妇还年轻，问过安觑见夫人兴致还不错，连忙笑道：“不知夫人得空不？咱们这院子还没个名儿呢，说起来还得描画半天别人才知道是哪个院子，夫人要是得空请赐个名儿叫着也好。”

    石初樱闻言四下看了看，点点头道：“说得有理，这处样样都好，只一样吃亏的，眼前儿就是美景儿却被一圈石头墙给堵住了，再瞧不见，而且还是自己家的墙，再糟心不过了。

    记着我的话，等天儿暖和了，东西这两处院子靠花廊的墙拆了去，改成篱笆才好。这样也好于花廊、花架子相得益彰些。如此的话，东边这个叫‘朝彻轩’，西边的就叫‘正阳斋’吧”

    东西院子的管事连忙记下，回头好报上去让人写了匾额来。

    进了院子只见依旧是坐北朝南的正屋三间，东边带着小偏厦，东西两边还各有一排厢房，南边倒是一溜的粉墙并没有倒座，显得院子更加敞亮。

    她们府里因主子少，府邸算是十分宽阔，并没有别的府里那样房屋和院子紧张，不够住的，因此，没有见缝插针地建那些多屋子出来，倒是留了很多空白空间，看着就让人感到疏朗闲适。

    石初樱又问道：“这处都是哪些人照管着？”

    那管事媳妇连忙回话道：“除了奴婢总领着，还有玉麦姑娘和一个张婆子负责日常打扫照管物品。”

    石初樱点点头，她带来的人手原本不少，可分在这样的府里确实捉襟见肘的，所以，现在的十五个丫头除了她跟前的活计，还各自领着一处别的院子活计，只用到的时候再去正房。总算是暂时能支应着了。

    这两天悦姑姑正和石初樱商量着是不是再采买些小丫头做些基本活计，训出来了也好顶上。石初樱还在琢磨这事。。。

    话扯远了，这朝彻轩的三间正屋已经按照两明一暗布置妥当，除了里间作了暖阁，剩下两间打通，外间做了管事们等候回话的所在，正中间做了正厅。

    正厅迎面立着一架黑底描金彩漆四季花卉的四折屏风，屏风前摆着同款的三围屏宝榻，上头锦褥、引枕、靠垫俱全，靠边还有纸张同样的小炕几。而在正厅里已经列队站了男女十来个管事等候着。

    石初樱略四下看了看在宝榻上坐了，丫头连忙上了香茶，石初樱也不饮茶，扫了一眼众人直接道：“凡是有事的，现在一次回清楚了，等我裁度，不要一件事来往几次的说。所以，你们都想想条理，想明白了再开口，想不明白的，回去想好了明个再来。”

    底下的管事都算是自己奔出来有些头脸的，多是跟过石初樱，倒是没人敢挑战她的耐心的，现下听了这番‘恐吓’倒也不慌，低头略思所一番，都站着没动。

    “嗯，很好，既然都想妥了，那就先可前头事关宴席的来。”

    一个管事媳妇站出来回道：“奴婢是回事处西花厅的管事，今日将军要在此处置酒款待客卿，统共八人，定了中午时辰开宴，现跟夫人调用库里的一应用度物品，请夫人示下。”说着躬身递了个册子上来。

    玉竹下去接了，转回来又递给石初樱看。

    这也算是石初樱作为将军夫人正式操持的第一次宴席，石初樱还是很重视的。

    她细细看去，见上头列了西花厅的布置，摆什么屏风，用什么桌椅摆设，使什么器皿，拿什么花草妆点等等。”

    她觉得大体上是不错了，不过，“八个人是围坐一桌还是分餐？”

    那管事媳妇正忐忑着，听得上首一问，激灵一下，连忙回道：“围、围坐。”整个人都紧张的结巴起来了。

    石初樱心话，我又不吃人，至于这么紧张么。

    她又问道：“这西花厅定然也是三间，酒席摆在何处？”

    “回夫人的话，西花厅三间打通了的，靠南隔出一个小暖阁，别处都是敞厅，酒席就摆在敞厅中间。”

    “嗯，这倒是，既然如此，这四折的屏风小了些，换成六折的才好，把门的地方自然要挡风，临着暖阁的一面多少也要挡挡视线才好。这一处换了吧。”

    那媳妇连忙记下。

    石初樱往下看着，又想了想，问道：“负责这宴席的厨房管事来了没有？”

    管厨房的一位妈妈站了出来，石初樱问道：“菜单可拟出来了？”

    那妈妈连忙递上来，又犹豫着说道：“回禀夫人，咱们厨房至今还没有办过大宴席的人，昨晚上得了信儿大家伙儿就开始连问带寻访的，只咱们会做的有限，到底也只能列出这样的菜式来，怕是不够看的。。。”

    这妈妈也是被逼得没办法了，他们从建州来的都是做家常菜的，原本是打算到了京城聘两个做宴席的厨子备用的，哪知道这宴席来的这样快，她们和夫人都没来得及准备呢。

    石初樱又不昏愦，她当然知道她的这些厨子的长短，看了看单子，虽然经过悦姑姑和陈姑姑指点，但毕竟还是太家常了些，对于自己吃到是很够了，宴客总归差一些。

    石初樱眉头微蹙，“四个冷菜、十个热菜、有汤有点心倒也够了，只不过，你打听过没客人的食量如何？口味如何，有没有忌口的？”

    这厨房管事倒有心，已经打听过了，一一说给石初樱听了，石初樱听了点点头，又拿过黛笔在菜单子上划去几道菜，然后说道：“划下去的菜式让外院的管事去外头酒楼定几样大菜，厨房跟去一个，看着菜式别重了。”

    说着，叫人传话给李三，尽快派人跟厨房的人接洽，赶紧去酒楼，晚了人家酒楼自己也忙午饭地，耽搁了就不好了。

    眼见玉竹急忙去传话，石初樱又对厨房管事媳妇说道：“这次宴席的主菜既然是鱼，这么多人吃一条鱼就显少些，让马师傅换个能做成大份儿的，味道鲜美些的。”

    两边丫头们来来去去传话不提，中间插了厨房这一单后，石初樱回头继续和西花厅的管事媳妇说道：“她们厨房的主菜是鱼，气味倒不重，只不过也别用丝绢布帛的屏风，挑别的不容易沾染气味的罢。”

    当下又唤来管库房里家具的管事，问道：“咱们库里可有这样的屏风？”

    石初樱还没时间对库房进行摸底，这些个她也没数。

    那管事微微皱了眉头，略想了想，道：“回夫人的话，小人记得东三库里有一架花梨木的雕花屏风，不知合适不？另外倒是还有两座六折的，一架是大理石山水屏芯的，一架是白瓷美人屏芯的，都是紫檀底座的。。。”

    “先抬了花梨木的出来，呆会我看看在定。”

    那管事连忙记下来，回头吩咐了跟从的小厮去库房找东西，自己继续听差。

    石初樱喝了口茶润口，又说道：“吃鱼的话，李婶子去花房里找一盆桃花粉的茶花先搬过去应景吧。”

    又问：“服侍的人手指派是哪个在管？”

    悦姑姑站出来道；“是奴在管。”

    “嗯，姑姑记得，只派小厮和仆妇服侍就好，丫头不行。如果有人浑水摸鱼去了，再不能饶。”

    这会儿又有人回禀了申领库房用料的，采买材料的，林林种种，安排下来光这个宴席竟就花了不少功夫。

    悦姑姑听着也只点头，真心觉得这夫人领悟能力惊人，她知道原本石初樱没有这些经验的，只成亲前突击跟荣寿堂那边听了两回积年的麽麽说话，她自己竟就很是周全了。

    其实她不知道，这里不管是麽麽们的指点，还有一大半是无名道长教过的。话说难怪石初樱觉得她这师傅来历不凡，这老道对各种嘉礼、饮宴不要太熟！虽然没有实物给徒弟现场指导，但理论上的教导一样不差，很多就是古礼来的。

    你比如，筵席的主菜是什么，依着这份主菜考虑周围的摆设器皿，花草搭配等等，石初樱因事出突然，也只能略考虑一二而已，不然那也是一堂大课。

    这时候传话的丫头回来禀告说，马六师傅选了酸辣鲫鱼炖豆腐这样的家常下饭菜式，问夫人可好。

    石初樱点点头道：“听着就不错，总的有下饭的菜，都不算是外人，看菜就免了吧。嗯，叫马师傅做两份，我中午也吃这个了。”

    众人抿嘴垂头，不敢笑出来。

    “将军有没有说喝什么酒？”

    “将军说下午还有差事，上两壶上好的‘梨花白’。”如此又调换了翠色瓷器饮酒方算妥贴了。

    玉屏跟在一边发了领取物品的凭信，那边各处又来申领银钱采买和外头定菜的单子银钱共计十吊，多退少补。石初樱验看过示意玉屏用了印。

    一直忙了小半个时辰，前院办宴的各个分管的管事们都得了回话也忙着安排下去了。

    这个时候回别的事的管事才上前回话。

    这一回又是两刻钟，石初樱才脱身出来。

    眼见她不大高兴地出了‘朝彻轩’，悦姑姑劝道：“现下是府里各处还没形成定列，事事自然要现处置，等以后作出成例就好了。再不费这许多功夫的。”

    “但愿吧。。。”石初樱朝悦姑姑咧咧嘴，她巴不得明天就有成例了。

    此时她带人又往前头去查看各处寻出来的物件是否当用，不合适的她直接去库里挑了一回，石初樱走在青砖路上，暗自调息一下，繁琐的感觉真是不爽啊！

    而这还仅仅是开始，她还得挑一坛好酒给楚溆的宴请，石初樱心里翻了个白眼，她也懒得去库房了，回头先翻翻储物袋好了。

    总算样样落实了，石初樱才转回正房去，只她刚进院子，对面便‘嗖’地窜来一道白影，紧接着一个毛茸茸、软乎乎的小身子挂在了她身上。

    石初樱紧绷了一早上的脸终于缓和地笑容，她伸手拖住二肥，拍了一下它的小屁股，“又淘气！”